Рецепт супу з грінками і грибами (на молоці)

Щоб урізноманітнити страви на своемстоле молочним супом з грінками і грибами, необхідні такі продукти.

Штуки 3 картоплі, 200 г свіжих білих (ілілюбих інших) грибів, по 700 мл молока і бульйону (курячого або овочевого), поодному великий цибулині і моркви, половинка білого батона, великий зубчікчеснока, пара лаврових листочків, грам 150 рослинного масла, сіль.

Рецепт приготування молочного супу з грінками

Сковороду вибираємо глибоку, великого розміру. Чистимо-ріжемо цибулю, пасеруємо його у великій колічестверастітельного масла.

У той час, як цибуля обсмажується, чистимо-моєму-ріжемо моркву, щоб відправити її до цибулі, перемішуємо.

Слідом піде картопля, порезаннийнебольшімі шматочками-кубиками, як для будь-якого супу.

Відео: СИРНИЙ СУП РЕЦЕПТ від VIKKAvideo-Прості рецепти

Солимо, перемішуємо, жарімна середньому вогні.

Відразу ж чистимо гриби і ріжемо іхнебольшімі шматочками, викладаємо в сковороду, кладемо лавровий лист, сновапрісаліваем і заливаємо бульйоном.

Відео: Грибний суп - пюре з молоком, дуже смачно

Закриваємо кришкою і даємо інгредієнтів тушітьсямінут 15, до готовності грибів. 

У каструлю об`ємом 2,5-3 літри вливаємо молоко іставім його підігрітися. У гаряче молоко акуратно перемещаем содержімоесковородкі, даємо супу закипіти, знімаємо з вогню.

На сковороді з небольшімколічеством рослинного масла обсмажуємо з обох боків до золотистої корочкінарезанний білий батон.

Остигнули скибочки рум`яного хліба натираємо з усіх сторончесноком, нарізаємо невеликими шматочками.

Додаємо грінки і зелень безпосередньо розлитий по тарілках молочно-грибний суп.

Повинна зауважити, що без грінок, приготованих таким чином, суп втратить частину свого чудового смаку.