Скільки калорій в грибному супі?

Відео: Як схуднути смачно. Суп для схуднення. Простий рецепт. Олена Чудінова

Грибний суп є традиційною стравою єврейської кухні. Основою для страви можуть служити гриби різних видів і термінів зберігання (свіжі, сушені, консервовані). Існують рецепти, що включають в себе солоні і мариновані гриби. Найчастіше в якості інгредієнтів використовуються лисички, шампіньйони, білі. В азіатських країнах в блюдо включають гриби тих широт: портобелло, шиітаке і білі.

• Баланс БЖУ супу грибного
• Енергетична цінність продукту

Харчова цінність страви

Суп готують на молоці, овочевому або м`ясному бульйоні, з плавленим сиром або з вершками. В основному це вегетаріанське страву, але зустрічаються рецепти з додаванням м`яса. Склад БЖУ залежить від того, які гриби були взяті за основу і які додаткові інгредієнти включені. Нижче представлені показники білків, жирів, вуглеводів різних страв на основі грибів в 100 грамах готового продукту:

1. З печериць з рисом і курячим м`ясом і плавленим сиром - 2,4 / 2,1 / 6,0 г
2. Блюдо з маслюків з картоплею і вершками 10% - 1,7 / 5,2 / 4,5 г
3. Суп грибний на основі печериць з цибулею і куркою - 4,0 / 0,6 / 3,4 г
4. Варіант з печериць з додаванням вермішелі, картоплі, моркви та цибулі - 1,1 / 0,2 / 2,6 г
5. Суп з грибів зі сметаною - 1,6 / 1,1 / 6,4 г
6. Рецепт з білих грибів з перловкою - 0,9 / 0,6 / 3,2 г
7. З глив з овочами - 0,8 / 0,3 / 4,8 г
8. З білих грибів з плавленим сиром - 1,3 / 2,9 / 3,7 г
9. Рецепт з глив з макаронами - 1,6 / 1,6 / 9,9 г
10. Крем-суп з печериць, стандартного набору овочів, вершків і борошна - 2,0 / 2,0 / 7,3 г
11. З білих грибів з яловичиною - 1,6 / 0,5 / 4,5 г
12. З сушених грибів - 2,3 / 1,3 / 4,2 г
13. З печериць з гречкою - 0,6 / 1,7 / 2,5 г
14. Блюдо із заморожених грибів з додаванням вермішелі і картоплі - 1,04 / 0,32 / 4,34 г
15. Грибна варіація зі стандартним набором овочів та локшиною - 1,0 / 1,0 / 3,9 г

Калорійність грибного супу

Гриби є низькокалорійним продуктом, тому не дивно, що вони включені в дієтичні меню. Наведемо показники різних рецептів для визначення, скільки калорій в грибному супі в порції на 100 грам:

1. Грибний суп, зварений з печериць, курячого м`яса і цибулі - 32,9.
2. Блюдо на основі маслюків - 70,5 одиниць.
3. На курячому бульйоні з рисом - 50,9 ккал.
4. Рецепт з печериць з вермішеллю - 16,1.
5. Суп із сухих грибів зі сметаною - 40,9 одиниці.
6. Варіант з білих грибів з перловкою і картоплею - 21,1 ккал.
7. На основі глив - 24,6 одиниць.
8. Блюдо, приготоване з білих грибів з перловкою і плавленим сиром - 45,6.
9. Варіант з глив, овочів і макаронів - 60 ккал.
10. Суп-пюре з печерицями - 54.
11. Рецепт з білих грибів на яловичому бульйоні - 27,8 ккал.
12. Варіант з сухих грибів - 37,9 ккал.
13. Грибний суп з гречкою на воді - 27,1 одиниці.
14. Рецепт із заморожених білих грибів - 23,91.
15. Суп як локшина грибна, в який додані овочі - 27,7 ккал.

Відео: Суп з Макаронами Калорійність

Пам`ятайте, що гриби містять багато білка, тому постійно вживати їх в їжу у великій кількості не варто. Надлишок протеїну може привести до білкового отруєння.