Скільки калорій в маслинах?

Відео: Груша - користь і шкода. Калорійність і властивості груші

Маслини - справжній скарб для організму у вигляді вітамінів і мінералів. Тому введіть їх в свій раціон, в тому числі і як поживний перекус.

• Вітамінно-мінеральний комплекс маслин
• Баланс БЖУ продукту
• Енергетична цінність страви

Хімічний склад плодів

У маслинах міститься більше сотні корисних для організму речовин: пектини, фолієва кислота, вітаміни С, А, К, Е, В (в тому числі піроксідін, ніацин, тіамін, пантотенова кислота, рибофлавін), білки, велика кількість жирів (в м`якоті їх присутність становить 50-75%), зольні речовини, рослинні ліпіди, ефірні речовини (в шкірці), цукор, а також такі мікро- і макроелементи, як селен, калій, цинк, фосфор, залізо, мідь, натрій, кальцій.

Плоди маринують, солять, консервують, фарширують, додають в салати, м`ясні страви, супи, коктейлі. До маслинами вдало підходять вина рожевих і білих і сортів.

Харчова цінність маслин

Показники білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) для різних варіацій плодів (в перерахунку на 100 г готового продукту) характеризуються такими даними:

1. Консервовані чорні плоди - 10,5 / 5,1 / 2,2 г
2. Необроблені плоди без кісточок - 1,2 / 16,4 / 4,8 г
3. В`ялені - 0,0 / 35,7 / 35,7 г
4. Маслини, мариновані з цедрою лимона, апельсина і рослинного масла - 1,3 / 23,8 / 5,2 г
5. Плоди, фаршировані сиром - 1,4 / 5,5 / 3,1 г

калорійність продукту

Калорійність консервованих маслин в середньому налічує 166 калорій на 100 грам. Розрахувати показники одного плоду досить просто. Європейська маслина (1 шт.) Важить приблизно 3-4 г, тому її калорійність становить 5 одиниць. 1 ст.л. вміщує 8 г плодів, так що поживність продукту подібного обсягу відповідає 8 ккал. Розглянемо інші показники (на 100 г):

1. Калорійність оливок смажених - 448 ккал.
2. Необроблені маслини без кісточок - 351 одиниць.
3. В`ялені плоди - 357 ккал.
4. Мариновані з цитрусовими і маслом - 251,4 ккал.
5. Плоди, фаршировані сиром «Філадельфія» і морквою - 82 одиниці.

Відео: Секрети авокадо

Маслини можна включати в дієтичний раціон, але при цьому слід приборкати свій апетит, тому що неконтрольоване вживання плодів негативно позначиться на фігурі.