Огірок маринований: корисні властивості, калорійність, користь і шкода
Відео: Помідори - користь і шкода. Склад, калорійність і корисні властивості помідорів
- Скільки калорій в маринованих огірках
- Харчова та енергетична цінність маринованих огірків
- З чого складається маринований огірок
- Користь і шкода маринованих огірків
Завдяки маринаду огірки, які в ньому знаходяться, довше зберігаються. Мікроорганізми всередині ємності практично не впливають на цілісність продукту. Відомий це спосіб приготування близько 6000 років. Однак чи не шкідливі мариновані огірки для організму? І скільки калорій в маринованих огірках?
Скільки калорій в маринованих огірках
Калорійність огірка маринованого становить 16 кілокалорій на кожні 100 грам продукту. Для порівняння, в свіжому вигляді овоч містить 16 ккал на 100 грам - аналогічний показник.
Калорійність солоних огірків з оцтом трохи менше - на 100 грам доводиться в середньому 11 ккал (сорт огірка впливає незначно). Досягається такий показник за рахунок низького вмісту білків, жирів і вуглеводів (в порівнянні зі свіжим і маринованим огірком). При цьому в солоному міститься більше мікроелементів.
Харчова та енергетична цінність маринованих огірків
Харчова цінність огірка маринованого:
- - харчові волокна - 0.5;
- - органічні кислоти - 0.7 грам;
- - вода - 94 р .;
- - цукориди - 0.6 грам;
- - зола - 4 м
Енергетична цінність маринованих огірків невисока. Склад не містить жири і практично не містить вуглеводи і білки. За співвідношенням білки займають 70%, на вуглеводи відводиться 30%. Білків в 100% продукту 2.8 грам (близько 11 ккал), вуглеводів 1.3 г (5 ккал).
З чого складається маринований огірок
Склад маринованих огірків включає на 98% воду. На решту 2% припадають мікроелементи, органічні кислоти, корисні для обміну речовин з`єднання. Склад огірка маринованого: кальцій, калій, фосфор, магній, цинк, залізо, безліч вітамінів групи В, а також А, РР і інші.
Користь і шкода маринованих огірків
Калорійність огірків маринованих мізерно мала на тлі інших продуктів, вони підходять в якості закуски під алкоголь, оскільки нейтралізують його шкідливий вплив, знімають інтоксикацію.
Крім того, вживання маринованих огірків допомагає впоратися з запорами, дозволяє поліпшити обмін речовин. Вони нормалізують апетит, здатні допомогти поповнити нестачу багатьох вітамінів. Мариновані огірки добре засвоюються, а під час обробки практично всі корисні складові зберігаються.
Проте шкода від вживання продукту теж є, якщо ми говоримо про надмірних кількостях. Норма - кілька огірків. Шкода маринованих огірків для шлунка пов`язаний з вмістом в них оцтової кислоти. При перевищенні рекомендованої норми від оцту пошкоджується зубна емаль, з`являється посилений апетит, слизова оболонка шлунка руйнується, можуть утворитися виразкові ділянки.
Протипоказано вживання маринованих огірків при гастриті: дієта при гастриті з підвищеною кислотністю повністю виключає будь-які продукти, що містять оцет. Люди з високим артеріальним тиском теж можуть постраждати від надмірного вживання маринованих продуктів. Це обумовлено високим вмістом солі.
Багато людей плутають маринад з розсолом, проте пити його не можна - розсіл самий концентрований оцтом і, отже, шкідливий.
Відео: Печінка тріски: калорійність користь і шкода
Найефективніший засіб в боротьбі з курінням
За 1 курс повне позбавлення від куріння! Новітнє засіб на основі екстракту лікарських трав і вітамінів. Після прийому поліпшується самопочуття, відбувається очищення організму без набору зайвої ваги. Читати далі >>
- Калорійність свинини
- Печиво "пряжене молоко": калорійність, склад, користь і шкода
- Смажена картопля
- Калорійність гречки на 100 грам
- Хліб лаваш: калорійність, склад, корисні властивості
- Солоний огірок: калорійність, склад, користь і шкода
- Калорійність помідорів
- Гречка з молоком: калорійність, користь, харчова цінність
- Калорійність курячого яйця
- Пшеничний хліб: калорійність, склад і корисні властивості
- Скільки калорій в болгарському перці?
- Чорний хліб: склад, калорійність і харчова цінність
- Калорійність яблука
- Солоні і мариновані помідори - калорійність, шкоду
- Свіжий огірок: калорійність, харчова цінність та склад
- Сирники з сиру: калорійність, склад, бжу
- Мариновані і солоні помідори - користь
- Кукурудзяний хліб: калорійність, склад, користь
- Калорійність часнику
- Скільки калорій в маслинах?
- Український хліб: опис, склад, калорійність, склад і корисні властивості