Сирники з сиру: калорійність, склад, бжу

Сирники з сиром (сирники) - знайоме з дитинства ласощі. Його часто подають на сніданок або у вигляді післяобіднього десерту. Існує безліч рецептів приготування страви: з борошном або манкою, з шматочками фруктів і сухофруктів, з варенням і цукровою пудрою. Ми вживаємо смакота часто і багато, а тому важливо дізнатися, яка калорійність сирників і чи є в їх складі щось корисне.

• Енергетична цінність продукту
• Склад сирних сирників

Калорійність сирників з сиру

За підрахунками експертів, середня енергетична цінність продукту становить близько 200 Ккал на 100 грам. Ця цифра не завжди може бути застосована до конкретного випадку, тому що точний параметр залежить від способу приготування страви і використовуваних інгредієнтів.

Калорійність сирників зі знежиреного сиру становить всього 150 Ккал. Якщо сир 9% -ний, вона зросте до 201 Ккал, якщо 5% -ний - до 185 Ккал (100 г). Харчова цінність сирників з манкою становить 161 Ккал (100 г).

Начинка привносить в блюдо додаткові калорії. Півсклянки родзинок або кураги, всипати в тісто, додадуть близько 50 Ккал на кожні 100 г, вживання страви зі сметаною приплюсує ще близько 20 Ккал.

Калорійність 1 сирника (1 шт.) З сиру 18% (в перерахунку на 100 г) складає 3201 Ккал. Шанувальники здорового харчування вважають за краще готувати сирники дієтичні (без цукру). Калорійність подібного страви - близько 100 Ккал. Низький показник досягається за рахунок використання цукрозамінника і знежиреного сиру.

Відео: сир користь

Покращення рецепта стосуються способу приготування: смажені сирники більш поживні за рахунок використання рослинного масла, тому краще випікати блюдо в духовці.

Харчова цінність страви

Калорійність домашніх сирників велика, однак блюдо також приносить значну користь організму. Основа продукту - сир, справжнє джерело вітамінів і мінеральних елементів. У свіжому вигляді сирна маса подобається далеко не всім, термічна обробка дозволяє зберегти важливі компоненти і зробити блюдо смачніше.

Калорійність сирних сирників - більше 200 Ккал. Деяку шкоду для фігури компенсується користю для організму в цілому. У продукті містяться корисні елементи:

• вітамін А;
• вітамін Е;
• вітамін D;
• вітаміни група В.

Калорійність сирників смажених висока, тому страва може стати відмінним сніданком. Продукт містить важливі мінеральні елементи:

Відео: Сирники з Сиру * Як Зробити Смачні Сирники

• калій;
• магній;
• фосфор.

Перераховані елементи необхідні для нормальної роботи серцево-судинної і нервової систем, для зміцнення здоров`я шкіри і волосся.

Наведемо співвідношення БЖУ сирників: на 100 г продукту припадає 13 г білка, 19,4 г жирів, 196 г вуглеводів.