Курага: склад бжу і калорійність сухофрукти

Курага - сухофрукт, що не містить кісточок і отримується висушуванням абрикосів. Серед різновидів продукту зустрічається урюк. Свіжа розмочений у воді і варена курага йде в бісквіти та випічку, її додають в рибні, м`ясні страви, десерти, салати, соуси.

• Хімічний склад кураги
• Енергетична цінність продукту

Харчова цінність сухофрукти

Крім приємного смаку у кураги є ще одна перевага - багатий вітамінний склад. У ній містяться кальцій, йод, залізо, калій, вітамін А, вітаміни групи В, органічні кислоти, харчові волокна, пектин, мінеральні речовини, клітковина. Далі представлені показники БЖУ страв в розрахунку на 100 г продукту. Склад БЖУ (білки, жири і вуглеводи) кураги включає:

1. Звичайна - 5,2 / 0,3 / 51,0 г
2. У шоколаді - 3,34 / 13,04 / 54,45 г
3. Цукрова - 5,20 / 0,3 / 51,0 г
4. Суміш з кураги, меду з горіхами - 3,7 / 9,25 / 29,4 г
5. Сирники з 5% сиру з сухофруктів - 14,1 / 4,9 / 17,5 г
6. Запіканка сирна з додаванням даного інгредієнта і горіхів - 11,5 / 18,7 / 13,4 г
7. Кекси з сухофруктів - 5,8 / 3,9 / 52,6 г
8. Сир з сушеним абрикосом і медом - 7,6 / 0,7 / 15,8 г
9. Компот, в який входять відварна курага, яблука і чорнослив - 0,2 / 0,1 / 7,4 г

калорійність кураги

Через великий вміст вуглеводів поживність продукту в перерахунку в 100 г становить 241 ккал. До того ж, як і всі сухофрукти, вона досить солодка. Але через вміст фруктози гипогликемический індекс ласощі дорівнює 30, що дозволяє вводити курагу в раціон для схуднення.

Енергетична цінність 1 шт. кураги (береться приблизний показник, коли 1 штука важить 3,5 г) - 8 ккал.

1. У шоколаді - 357,07 ккал.
2. Цукрова - 214,80.
3. Суміш з кураги, чорносливу, меду і горіхів - 211 ккал.
4. Сирники сиру з сухофруктів - 172,0 ккал.
5. Запіканка з сиру з горіхами і даними інгредієнтом - 264,8 одиниці.
6. Кекси з сухофруктів - 266,3 ккал.
7. Сир з сушеним абрикосом і медом - 101,1 ккал.
8. Компот з яблук, відвареної кураги і чорносливу - 30,5 ккал.

Калорійність кураги не маленька, тому використовувати її в якості дієтичного продукту не рекомендується. Проте, одна штука вам не зашкодить. Ви можете вживати трохи сушеної кураги в якості перекусу протягом дня. Це допоможе вам насититися і не з`їсти зайвого.