Інжир: калорійність і баланс бжу свіжого, сушеного і в`яленого фрукта

Відео: Інжир: калорійність, користь, шкода і протипоказання до застосування

Інжир - воістину дивно рослина. Воно відоме людям дуже давно. Фрукт згадується навіть в біблійних книгах, правда в ті часи він називався трохи інакше. Археологи стверджують, що це було улюблені ласощі Клеопатри. Іншими іменами такого незвичайного за зовнішнім виглядом і смаком фрукта є смоківниця, фіга, смоква.

• Хімічний склад інжиру
• Енергетична цінність продукту

Харчова цінність фрукта

Інжир - джерело користі для людського організму. Його солодкість зумовлена ​​великою кількістю вуглеводів і цукрів (фруктоза і глюкоза). Також в ньому міститься багато вітамінів, таких як бета-каротин, група В (1, 3, 6), РР. Що стосується мінеральних компонентів, то інжир є рекордсменом за вмістом калію. Лідируюче місце займають горіхи.

У складі фрукта присутні залізо (навіть більше, ніж в яблуках), магній, натрій. Звичайно ж, не обходиться без жирних кислот (Омега 3 і 6). Далі розглянемо, який склад БЖУ (білки, жири, вуглеводи) на 100 грам підданого обробці фрукта і страв на його основі:

1. Свіжий інжир - 0,7 / 0,2 / 12 г
2. Сушений варіант - 3,1 / 0,8 / 57,9 г
3. Варення з плодів - 0,0 / 0,0 / 62,0 г
4. Суміш з меду, інжиру, кураги, родзинок і лимона - 3,4 / 7,4 / 43,3 г
5. Фрукт, запечений з медом - 1,38 / 2,78 / 23,55 г
6. Салат з інжиром і козячим сиром - 6,26 / 9,65 / 11,11 г
7. В`ялений - 3,0 / 0,70 / 60,00 г
8. У шоколаді - 8,50 / 26,67 / 47,87 г

калорійність інжиру

Даний фрукт (як сушений, так і свіжий) - відмінний засіб в боротьбі з надлишковою вагою. Для досягнення потрібного ефекту рекомендується 2-3 рази на тиждень замість звичайного ленчу чи вечері влаштовувати перекус фруктом (з`їдати 2-3 штуки). Причому в чистому вигляді, не змішуючи з іншими продуктами.

Калорійність 1 шт. в свіжому вигляді становить близько 15 ккал. Розрахунок ведеться на основі визначення ваги одного плоду в 30 грам. При таких же умовах в 1 штуці плода сухого - 45 ккал.

Далі наведені розрахунки, скільки калорій в інжир міститься після обробки і яка поживність страв з таким інгредієнтом. Всі значення вказані на 100 грам продукту:

1. Поживність свіжих плодів - 54 ккал.
2. Показники сушеного - 257 ккал.
3. Варення з м`якоті - 236 ккал.
4. Суміш з меду, інжиру, кураги, родзинок і лимона - 245 одиниць.
5. Фрукт, запечений з медом - 114,77.
6. Салат з інжиром і козячим сиром - 151,74 ккал.
7. В`ялений - 245 одиниць.
8. Фрукт в шоколаді - 432,29 ккал.

Відео: SCP-261 Пан-мірне Торговий і експеримент Ввійти 261 оголошення Де + повний +

З інжиру готується маса смачних страв (варення, цукерки), його додають в салати, десерти. Він смачний у вигляді пастили. Але, як і інші сухофрукти, в в`яленої вигляді він висококалорійний. Тому для схуднення віддавайте перевагу сирому інжиру в якості перекусу. Це дозволить економити до 500 ккал / день і скинути за місяць до 2 кг.