Калорійність айви

Відео: Айва Фрукт

Айва зовні нагадує суміш яблука і груші, оскільки це родинні рослини. Плоди, на жаль, абсолютно неїстівні в сирому вигляді. Тому їх піддають обробці і готують компоти, сік, джеми, і т.д.

Склад і поживна цінність

У складі фрукта містяться: пектини, моно- і дисахариди, глюкоза, аскорбінова кислота, фруктоза, яблучна, тартронова, лимонна кислоти, вітаміни В. Е, С, РР, А, мінеральні компоненти (залізо, марганець, калій, кальцій, магній, бор , фосфор, титан, мідь, нікель, натрій). Що стосується показників БЖУ, в сирому плоді і стравах з нього вони складають:

Сира - 0,58 / 0,24 / 11,35 м
Печена з горіхами в духовці - 2,2 / 14,8 / 35,6 м
Печена з гарбузом - 1,1 / 0,4 / 8,2 м
Варення - 0,4 / 0,2 / 70,6 м
Компот - 0,4 / 0,0 / 20,0 м
Домашнє варення - 0,2 / 0,2 / 41,1 м
Сік - 0,5 / 0,0 / 10,6 м
Сушена - 0,6 / 0,2 / 17,3 м

калорійність

Глікемічний індекс айви становить 35 од. Калорійність свіжої айви низька. Проте термічна обробка і використання додаткових складових сильно підвищують значення. На 100 грам продукту вони рівні.

У сирому вигляді - 48,83 ккал.
Печена - 277,3 ккал.
Сушена - 71,2 ккал
Печена з гарбузом - 31,1 од.
Варення з плодів- 273,0 ккал.
Компот - 79,0 ккал.
Домашнє варення - 164,3 ккал.
Сік - 45,0 ккал.

Як видно з даних, зловживати Айвові солодощами, якщо ви прагнете знизити свою вагу, не можна. В іншому випадку це негативно позначиться на вашій фігурі.

Відео: Користь айви для організму, корисні властивості, шкоду