Калорійність часнику

Відео: Користь і шкода часнику

Часник - корисний для людського організму продукт. Він сприяє зростанню імунітету, має загальнозміцнюючі властивості, захищає від вірусних хвороб, що передаються повітряно-крапельним шляхом.

Історична довідка

Про часник існує маса легенд. Стародавні єгиптяни давали часник будівельникам пірамід, щоб підтримати їх фізичне здоров`я і сили. Європейські країни з його допомогою боролися з чумою.

Англійці лікували віспу, зміцнюючи до ніг пацієнта часникові зубчики. Стародавні римляни і греки використовували продукт в якості захисту від злих чар і духів. А в Ізраїлі, Китаї, Греції після народження дитини його бабусі дарують зубочек для захисту немовляти від магії і пристріту.

Склад і харчова цінність

У часнику багатий поживно-вітамінний склад. Так, він містить: ефірні масла, білки, органічних кислоти, харчові волокна, вуглеводи, вітаміни гр В, РР, Е, холін, С, мінеральні компоненти (магній, цинк, мідь, марганець, калій, кальцій, натрій, хлор, залізо , йод, фосфор, сірка, селен). Показники БЖУ в різних частинах і кулінарної обробки продукту складають:

Свіжого - 6,5 / 0,5 / 29,9 г
Чорний - 6,5 / 0,5 / 29,9 м
Сушений - 16,0 / 0,4 / 75,0 м
Стрілки часнику - 1,3 / 0,1 / 3,4 м
Маринований - 1,8 / 0,1 / 9,1 м
Молодий зелений - 6,0 / 0,0 / 5,0 м
Мариновані стрілки - 1,0 / 0,0 / 3,5 м
1 зубчики - 6,36 / 0,5 / 33,06 м

калорійність

Як було сказано в часнику міститься досить ефірних масел, які привозять до посилення апетиту. Проте, продукт ефективно застосовується при схудненні. До того ж і калорії сприяють цьому. Калорійність часнику залежить не тільки від кулінарної обробки, але і від частин самого рослини. Так, показники в перерахунку на 100 грам продукту складають:

Свіжий - 143,0 ккал.
Чорний - 149,0 од.
Сушений - 345,0 ккал.
Калорійність стрілок - 24,0 од.
Маринований - 42,0 ккал.
Молодий зелений - 40,0 од.
Мариновані стрілки -24,0 ккал.
В 1 зубчики - 6,00 ккал.

Користь часнику при боротьбі з вагою полягає ще й в здатності активувати обмінні процеси. збільшення метаболізму тягне за собою посилене спалювання калорій, а, отже, і зайвих кілограмів. Але не варто забувати про фізичні навантаження і одночасної дієти або збалансованого раціону.

Відео: КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕНІ З СИРОМ / Калорійність