Калорійність кокосової стружки

Кокосова стружка чомусь сприймається нами як декор або начинка кондитерських виробів. Насправді це поживний продукт з масою корисних компонентів і властивостей.

Харчова цінність та склад кокосової стружки

Кокос - це плід пальми, що містить в собі рідину, звану молоком, і м`якоть, яку потім і подрібнюють в стружку різної фракції. До складу продукту входять антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни Е, С, групи В, натуральні масла, сахароза, клітковина, глюкоза, незамінні жирні кислоти, фруктоза, мінеральні компоненти (цинк, кальцій, магній, фосфор, йод, натрій, марганець, калій, залізо).

БЖУ кокосової стружки становить 13,0 / 65,0 / 14,0 г.

Скільки калорій в кокосовій стружці

У кулінарії стружку використовують в кондитерських виробах, як прикраси різних десертів, випічки, а також ароматною і вишуканою начинки. Проте існують рецепти гарнірів, салатів, м`ясних страв, що включає в себе кокосову стружку.

Вживаючи такі страви, не варто забувати, що калорійність стружки величезна - 592 ккал, а в поєднанні з іншими продуктами цей показник виросте набагато. У той же час глікемічний індекс стружки знаходиться в нормальних межах - 45 од.

У підведенні підсумків можна сказати, що продукт слід використовувати в незначних кількостях, особливо тих, що худнуть людям, оскільки це негативно позначиться на фігурі.

Відео: КОКОС КОРИСТЬ І ШКОДА | м`якоть кокоса користь, кокосове молоко, сік кокоса користь і шкода