Калорійність кукурудзяної каші

Відео: КУКУРУДЗЯНА КАША - надзвичайно корисний продукт харчування для всієї родини!

Кукурудзяна каша була популярна у всі часи. В Італії готують знамениту поленту, в Грузії - просо, в Молдавії і Румунії - мамалигу. А в стародавні часи вона і зовсім заміняла хліб біднякам.

Склад і харчова цінність

Як і всі каші, склад кукурудзяного багатий і різноманітний. У ній міститься багато вітамінів, зокрема С, А, РР, всі вітаміни групи В, А, К, а також мінеральні компоненти: калій, залізо, магній, кремній, харчові волокна. У ній відсутня глютен, тому її можна їсти навіть алергікам і дітям. Показники БЖУ кукурудзяної каші, приготовленої з крупи за різними рецептами, відповідають:

На воді - 2,1 / 2,3 / 28,4 м
На воді з молоком без масла - 2,9 / 1,3 / 19,0 м
З молоком 2,5%, маслом і цукром - 2,1 / 4,7 / 17,1 м
На молоці 3,2%, солодка, з маслом - 2,6 / 2,2 / 21,4 г
З цибулею - 2,0 / 1,5 / 18,2 м
З гарбузом - 2,3 / 1,5 / 11,4 м
З рисом - 3,3 / 2,8 / 17,1 м
Готова каша, зварена з гарбузом, курагою і медом - 2,3 / 2,2 / 21,4.
В мультиварці - 2,1 / 1,2 / 19,8 м
Гарбузово-яблучна - 2,8 / 2,0 / 15,6 г.
Вареної з сиром - 3,4 / 2,2 / 15,2 м

Для порівняння можна навести показники калорійності вареної кукурудзи.

калорійність

Глікемічний індекс кукурудзяної каші становить мінімум 70 одиниць, тому з нею потрібно бути дуже обережними. До того ж калорійність каші досить висока. У розрахунку на 100 грам готового продукту показники такі:

На воді - 141,0 ккал.
З молоком, змішаним з водою, без масла - 97,9 од.
Молочна з маслом і цукром - 117,6 ккал.
Каша, зварена на молоці 3,2% з додаванням олії і цукру - 114,4 од.
З цибулею - 92,0 ккал.
З гарбузом - 65,4 од.
З рисом - 105,9 ккал.
З гарбузом, курагою і медом - 108,5 од.
З бананом, приготована в мультиварці - 97,7 ккал.
З яблуком і гарбузом - 88,4 ккал.
З сиром - 92,8 од.

Як видно з цифр, хоч каша і не містить глютен, несе в собі пристойний вітамінний склад, вона не може бути включена в дієтичне меню або ж осісти в раціоні тих, хто прагне позбутися зайвої ваги.

Відео: Кукурудзяна Дієта! Чи можна швидко схуднути на кукурудзі | #edblack