Найкорисніша каша

Утро кожної дитини обов`язково починається з ароматною свежеприготовленной каші. Дитячий зростаючий організм як ніхто інший потребує поживних речовинах, якими дуже багаті каші.

До того ж вони добре засвоюються і надають відчуття ситності на довгий час. З віком людина перестає приділяти належну увагу корисним каш, вважаючи за краще швидкі і зовсім некорисні перекушування у вигляді бутербродів. Проте, необхідно з`ясувати які різновиду каш існують і яка з них найкорисніша каша.

види каш

Насчітивается кілька видів корисних каш, кожна з яких відрізняється за смаковими якостями і, звичайно ж, користь. Менш цінними є манна, перлова і ячна каші. Це говорить про те, що ці каші рекомендується вживати не більше двох разів на тиждень. Манна крупа цінується низьким вмістом клітковини. Перлова каша - це джерело фосфору, лізину і селену. Ячна каша легко засвоюється організмом і здатна знижувати рівень цукру в крові і приводити в норму обмін речовин.

Пшеничну, пшоняну і кукурудзяну кашу дозволяється вводити в раціон частіше, в середньому до 3 разів на тиждень. Низькою калорійністю володіють кукурудзяна і пшенична каші. Крім цього вони надають силу, бадьорість і підвищують імунітет. Пшоняна каша дуже цінується за значний вміст магнію і калію. Ці речовини роблять благотворний вплив на роботу серця і стан судин.

Рисова каша насичує організм вітаміном E, Н, РР і В, а також йодом, цинком і залізом. Ця каша має малу калорійність і майже не включає жири. Вівсяна каша займає друге місце після гречаної каші. Добре засвоюється, виводить токсини, а також сприяє нормалізації кислотності в шлунку і обволікає його. По праву перше місце серед усіх каш займає гречана каша, на якій слід зупинитися докладніше.

Гречана каша

Ісследованія вчених підтверджують, що найкориснішою кашею є гречана, і не випадково її називають царицею каш. Користь гречаної каші полягає у високому вмісті фолієвої кислоти, клітковини, крохмалю, багатьох мікроелементів і вітамінів.

Каша з гречаної крупи допомагає травленню і кровотворенню, нормалізують тиск, рівень холестерину і цукру в крові. Рутин, що міститься в гречці, благотворно впливає на кровоносну систему. За своїм складом і поживністю гречана каша здатна замінювати м`ясо, що дуже актуально для людей, які дотримуються вегетаріанського харчування. Спортсменам слід приділити особливу увагу гречці, так як в ній міститься велика кількість білка. Знаходяться в гречаній крупі різні кислоти значно покращують травлення. Пігменти, токофероли і фосфоліпіди, що знаходяться в гречці сприяють зростанню і відновленню клітин і тканин організму.

Антитоксичну дію гречки допомагає виводити іони важких металів, надлишковий холестерин, а також знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Гречану кашу рекомендується вживати до цього медом. Так як цукор здатний нейтралізувати деякі корисні речовини.