Скільки калорій в хурмі

Злегка терпкий, солодкуватий обволікає смак з деякими медовим або шоколадним відтінком - хурма не залишить байдужими справжніх цінителів смачної їжі. З цієї статті дізнаємося, звідки хурма прийшла в наші землі, підрахуємо калорійність цього чудового фрукта і детально поговоримо про користь і шкоду чудесного плода.

• Історія походження хурми і характеристики фрукта
• Калорії в хурмі і її склад
• Властивості фрукта і використання в кулінарії

Поява хурми і нинішня поширеність

Країною, яка подарувала решті світу хурму, вчені називають Китай, де росте ебенове дерево, що стало широко відомої плодовою культурою в самому кінці 19-ого століття. Швидко розселившись по території Південно-Східної Азії, хурма через роки дісталася і до Японії. Тому традиційну хурму прийнято називати ldquo-японскойrdquo-, а всього налічується близько 500 видів сортів цього фрукта.

Зовні плоди відрізняються круглою або злегка овальної формою, нагадують яблука або томати. Максимальна вага зрілого фрукта становить 500 грам, звичайний екземпляр становить близько 200-300 грам. Шкіра хурми дуже тонка і блискуча, а палітра відрізняється від жовтого до оранжево-коричневого кольору, що характерно і для м`якоті плоду.

Калорійність хурми і її харчова цінність

Хурма - шалено корисний продукт для людини, і ніякі калорії не повинні перешкодити вам випробувати задоволення від смаку і користі чудесного фрукта. Пригнічує той факт, що є категорії людей, яким протипоказано вживання хурми.

Відео: Скільки калорій в хурмі?

Калорійність хурмі надають присутні там сахароза і глюкоза, завдяки яким плід має настільки ніжний цукровий смак. Розкриваючи корисність фрукта, відзначимо насиченість хурми вітаміном С, провітамін А (каротин), найважливішими мікроелементами на кшталт натрію, магнію, калію, кальцію і заліза. Навіть яблука практично повністю програють хурмі, відрізняючись в більшу сторону тільки за наявності міді і цинку.

Визначаючи калорійність хурми в 100 грамах, будемо орієнтуватися на класичний сорт фрукта, до того ж інші різновиди приблизно схожі за кількістю калорій. Чим солодший сорт, тим вище калорії на 100 грам хурми. Традиційна хурма може похвалитися показником в 67 ккал на 100 грам продукту. ldquo-Королекrdquo- найменш калорійний з популярних сортів з 53 ккал, але найбільше виділяється сушена хурма, яка в кілька разів перевищує калорійність будь-якого виду хурми. Не дивно, що в жарких країнах засушену хурму розглядають як вишуканий десерт.

Відео: Фініки: Ліки Або Ласощі?

Залишилося сказати про БЖУ хурми, що володіє чудовим співвідношенням корисних речовин. Незважаючи на відсутність білків і жирів, яких у сумі менше 1 грама, вуглеводів також досить мало, що дозволяє зарахувати цей продукт до відповідних для дієт і обмежень. Білків в хурмі 0,5 грам, жирів 0,3 грама, а вуглеводів 16 грам. Склад БЖУ для всіх сортів приблизно однаковий.

Відео: Скільки калорій у винограді?

Корисні і шкідливі властивості хурми

Про серйозний різноманітності біологічно активних речовин було сказано вище. Розберемо докладніше, чому вони так важливі для людського організму. Кожен мікроелемент виконує свою роль. Магній корисний для роботи серця, калій і натрій підтримують необхідний водно-сольовий баланс, кальцій корисний для скелета, а йод - для щитовидної залози.

Відео: Як розрахувати розмір порції?

Хурма неоціненна і в боротьбі зі старінням, так як в складі фрукта є антиоксиданти, тонізуючі організм і заряджають нервову систему. Приходячи на підмогу серця, хурма не забуває і про систему виділення людини. Сечогінний ефект сприятливо впливає на здоров`я нирок.

Наявність заліза дозволяє віднести хурму до фруктів, протистояли атеросклерозу і туберкульозу. Пневмонія і бронхіт - ще одні ldquo-паціентиrdquo- хурми. Людям з нестабільним тиском фрукт допоможе вирівняти скачуть показники і поліпшити самопочуття.

Не можна сказати, що хурма - це шкідливий плід, проте даний фрукт підходить не кожному. Речовини таніни в поєднанні з шлунковим соком перетворюються в липкі грудки, перешкоджаючи нормальному травленню.

Дітям до 3 років протипоказане вживання плодів хурми, тому що є ризик кишкової непрохідності, а це дуже небезпечно. Те ж саме стосується зрілих людей, які страждають запорами або тих, хто знаходить спайкової хвороби. Діабетикам небажано їсти хурму, в ній є сахароза та глюкоза. Всі особи, які страждають надмірною вагою, повинні по мінімуму вживати хурму, але це стосується особливо важких хворих, для яких калорійність продукту стає критично значущою.