Сирні кульки з курагою і інжиром, як приготувати - рецепт з фото

Дивіться покроковий рецепт з фото, як приготувати сирні кульки з курагою і інжиром.

Хочу поділитися з вами дуже цікавим варіантом використання сиру. Це рецепт сирних кульок, які сподобаються і дорослим і дітям.

Тому якщо ваша дитина не дуже любить сир, а кальцій йому просто необхідний, спробуйте зробити такий десерт. Крім сиру в нього входять сухофрукти, які теж не менш корисні. Це курага і інжир.

Курага містить лимонну, яблучну і винну кислоти, а також вітамін С і вітаміни групи В. Регулярне вживання кураги - це хороша профілактика онкозахворювань.

Що стосується інжиру, то до його складу входять вітаміни А, С, В1, В2, залізо, кальцій, калій, магній натрій, фосфор, харчові волокна, органічні кислоти і ненасичені жирні кислоти.

Крім цього інжир знижує рівень холестерину в крові завдяки вмісту в ньому жирних кислот омега-3, омега-6 і фітостероли. Отже, готуємо корисний десерт або повноцінний сніданок.

Для приготування сирних кульок нам знадобляться:

500 грам сиру 5% жирності,

200 грам кураги,

200 грам інжиру,

цукор (3 столові ложки),

ванільний цукор,

сметана 20% жирності,

печиво (можна будь-який, я брала "Марію")

Рецепт приготування сирних кульок

Беремо курагу і інжир, гарненько миємо й нарізаємо невеликими шматочками.

У інжиру попередньо видаляємо тверді хвостики.

У сир додаємо подрібнену курагу і ретельно все перемішуємо.

У сирну суміш додаємо подрібнений інжир, знову перемішуємо.

Далі в суміш сиру, кураги і інжиру додаємо цукор (я брала 3 столові ложки), пакетик ванільного цукру і сметану (теж 3 ложки).

Окремо беремо печиво і подрібнюємо його так, щоб вийшли крихти.

Беремо сирну суміш і робимо кульки приблизно однакового розміру.

Далі сирні кульки мачає в підготовлених з печива крихтах.

Вся поверхня кульок повинна бути повністю покрита крихтами.

Готовий десерт можна помістити в холодильник, тоді сирні кульки охолонуть і будуть більш щільними. Але якщо це частування для дітей, то цього робити не варто.

Ще замісити крихт можна використовувати кокосову стружку або натертий на тертці шоколад. Все залежить від вашої фантазії і вигадки.

Дивіться ще рецепти з сиром:

Як робити сир

Ледачі вареники з сиром

Сирна запіканка з макаронами

Сирна запіканка на пару

Рецепт запіканки з сиру

Як зробити сир для дитини