Рецепт сирних кульок

Домашній сир корисний і смачний продукт, на егооснове можна приготувати багато різних страв. Ось тут є майстер клас, як зробити сир своїми руками. 

Цікаво, що назва "сир" походить від слова "творити". Сир творили (або робили) з молока. Старінноеназваніе актуально і зараз.

Але ми підемо далі і створимо десерт з сиру. Нежнийі корисний десерт кожному припаде до смаку, апріготовіть його дуже просто. Нижче дивіться мій рецепт сирних кульок.

Для його приготування вам буде потрібно:

Сир - 200 гр.

Цукор - 2 ст. ложки.

Масло вершкове - 50 гр.

Порошок какао - 2 ст. ложки.

Ізюм чорний - жменя.

Готуємо сирну масу

У чаші змішуємо сир зі столовою ложкою цукру і м`яким вершковим маслом. (Масладобавляем грам 20-30).

Чорний родзинки заливаємо окропом, додаємо немногоконьяка і залишаємо на 30 хвилин.

Розм`якшений родзинки додаємо в сирну массуі ретельно все перемішуємо.

Рецепт приготування сирних кульок

Формуємо кульки, розміром зі сливу, і викладаємо їх спостерігаючи.

Ставимо сирні заготовки в холодильник.

Шоколадна глазур

Готуємо шоколадну глазур. Какао змішуємо з цукром ідобавляем трохи води. Ставимо на вогонь, і, безперервно помішуючи, доводимо до кипіння.

За консистенцією маса нагадує сметану. Додаємо вершкове масло і тщательноперемешіваем. Додаємо сік лимона і додаємо в глазур.

Чайна ложкасвежего лимонного соку не тільки додасть приємну кислинку, а й сделаетглазурь блискучою. Глазур охолола до кімнатної температури, тепер можнодостать з холодильника сирні кульки і полити їх шоколадною глазур`ю, попол чайної ложки на кожен кульку. 

Готові сирні кульки ставимо в холодильник на 20-30 хвилин. 

Сирний десерт готовий, подаємо його до чаю - дивіться ще, що можна швидко приготувати до чаю.

Смачного.