Рецепт сирної запіканки з манкою, родзинками та грецьким горіхом

Складові:

Якщо ви хочете урізноманітнити ваше меню страв з сиру і сирники вже набридли, то спробуйте зробити запіканку.

Щоб вона вийшла м`якою, приготуємо її на манки. А родзинки і горіхи, які мидобавім, зроблять її ще смачніше. Випікати потрібно спочатку при високойтемпературе, а потім при низькій, тоді запіканка добре підійде і пропечетсявнутрі.

Сир - 500 гр.

Яйця - 2 шт.

Цукор - 2 ст. ложки.

Сметана - 2 ст. ложки.

Манка - 3 ст. ложки.

Ізюм - жменя.

Волоські горіхи - 7-8 шт.

Сіль - щіпка.

Рецепт приготування сирної запіканки з манною крупою

Яйця розбиваємо в миску і додаємо цукор. За допомогою венчікавзбіваем до появи піни.

Потім додає сир, манку, трохи солі ісметану.

начинка

Волоські горіхи чистимо і подрібнюємо. Ізюм заливаємо окропом івидержіваем 10 хвилин, поки він не розм`якшиться.

Потім воду зливаємо, родзинки іколотие горіхи додаємо в тісто. Масу ретельно перемішуємо. 

Викладаємо у форму

Якщо форма металева або скляна, змащуємо ееподсолнечним маслом, а потім викладаємо в неї сирну масу, равномернораспределяя ложкою по всій формі.

Ложку потрібно намочити в холодній воді, чтобимасса до неї не приставала.

Форму з запіканкою з сиру ставимо в розігріту духовку і печемо хвилин 7-10 при температуре200 градусів. 

Коли сирна запіканка з манкою піднялася і тільки почала пекти, жаруменьшаем до 160-170, і печемо близько 30 хвилин. 

Коли запіканка покриласьзолотістой скоринкою, її можна виймати. Перевірити, чи готова вона всередині, просто. Беремо сірник або дерев`яну паличку і проколюємо запіканку. 

Виймаємо сірник, якщо до неї не прісталамасса, значить, запіканка добре пропеклась.

Виймаємо її з форми і посипаемсахарной пудрою. Готово, приємного апетиту.

дивіться ще рецепти випічки на швидку руку з фото.