Кекс з родзинками, як приготувати - рецепт з фото

Якщо ви хочете приготувати смачний кекс з родзинками, то дивіться мій майстер клас з фото.

досить нескладний рецепт кексу з родзинками, для розділу рецепти випічки з фото, який вражає своєю швидкістю приготування, витонченим смаком, а так само проявом фантазії. 

Кекс може бути абсолютно з будь-якою начинкою. Це може бути і родзинки, і курага, і горіхи (кекс з кедровими горішками), І какао, і вишня, і яблука (дивіться, як зробити кекс з яблуками) багато іншого. А можна і всі складові одночасно вмістити в одному кексі.

Для того, щоб приготувати кекс з родзинками нам знадобиться: борошно (бажано вищого сорту) - 16 столових ложок, 4 яйця, цукор - 2 склянки, родзинки - 200 грам, маргарин 200 грам, 2 пакетики ваніліну, розпушувач тіста - 1 пакетик.

Як приготувати кекс з родзинками

Перед тим, як приступити до приготування кексу з родзинками, ф необхідно щоб маргарин підтанув і був м`яким. 

Розбиваємо в миску 4 яйця, додаємо 2 склянки цукру, 2 пакетики ваніліну, 1 пакетик розпушувача тесту, 200 грам маргарину.

Ретельно перемішуємо всі інгредієнти віночком. Розмішувати необхідно до тих пір, поки цукор максимально не розчиниться.

Намагаємося отримати однорідну масу, як можна краще подрібнити маргарин.

В отриману масу додаємо ізюм. Можна додати абсолютно будь-яку начинку.

Приготовлені 16 столових ложок борошна просіваємо через сито в миску з отриманою масою.

Борошно потрібно обов`язково просіяти. Так вона збагачується киснем.

Отриману масу ретельно перемішуємо ложкою.

Намагаємося отримати однорідну консинстенции.

Для випічки кексу з родзинками вибираємо формочку. Бажано з отвором всередині. так кекс з родзинками пропечеться з усіх боків і зсередини.

Добре промазуємо формочку маргарином, не залишаючи ніяких непромазанних місць. 

Рівномірно викладаємо отримане тісто в промазану маргарином форму. Розміщуємо формочку з тестом в приготовлену заздалегідь розігріту духовку на саму верхню поличку. І відразу остан, знижуємо температуру в 2 рази.

В середньому кекс з родзинками випікається близько півгодини. Поглядаємо в духовку. Перевірити готовність можна ножем, або сірником. протикаємо кекс. Якщо ніж або сірник не в тесті, то кекс готовий. Виймаємо його з духовки. 

Перевертаємо форму на приготований рознос, зверху кекс з родзинками можна полити шоколадом, або посипати цукровою пудрою.