Желе зебра на основі домашнього йогурту

На сайті є кілька рецептів приготування смачного желе, наприклад апельсинове желе, рецепт желе з ягодами.

Цього разу давайте приготуємо смугасте желе з йогуртом, для цього вам буде потрібно:

Домашній йогурт або кефір - 500 мл.

Цукор - 2 столові ложки.

Какао порошок - 1 столова ложка з гіркою.

Желатин - 30 гр.

Вода кип`ячена - стакан.

розчиняємо желатин

Желатин додаємо в кип`ячену воду комнатнойтемператури. Коли він розбухне, хвилин через 15-20, ставимо каструлю з желатіномна слабкий вогонь і трохи підігріваємо, безперервно помішуючи.

Розчинився введенні желатин проціджуємо і змішуємо з домашнім йогуртом і їдальнею ложкойсахара.

Найголовніше правило - желатіннельзя перегрівати.

На дно чаші наливаємо шар йогурту з желатином, так, щоб маса не потрапила на стінки.

Ставимо в холодильник на 15 хвилин. Це буде першим шаром нашого желе.

готуємо шоколад

Ложку какао змішуємо з ложкою сахара.Добавляем пару ложок води і ставимо не маленький вогонь.

Какао з сахаромнагревается і розчиняється, на цьому етапі потрібно безперервно помішувати.

Йогурт з желатином ділимо на 2 частини. Одначасть залишається білою, а в другу вливаємо какао.

Коли перший шар желе застиг, наливаємо второйслой з какао, і знову в холодильник на 15 хвилин.

Так, чергуючи кольору, наполняемвсю чашу.

Желе Зебра добре застигло. Тепер його потрібно вийняти. Чашус желе опускаємо в теплу воду, так, що б вода не потрапила всередину, і ждемсекунд 10-15.

Желе у країв підтануло, його можна провернути і вийняти на плоскуютарелку. Подаємо десерт. Смачного.

дивіться ще желе з червоної смородини