Рецепт вишневого мармеладу на основі агар-агар

Відео: Мармелад з Агар Агару Рецепт

Агар-агар це натуральний загущувач, оночень корисний. В його основі бурі водорості, які ростуть в Тихому океані.

	Даннийпродукт використовують для приготування різних десертів, киселів, м`ясних і рибнихстудней і закусок. Приготуємо вишневий мармелад на основі агар-агар. До речі, на відміну від желатину, агар-агарнамного легше розчиняється в рідині, застигає швидше і не тане при кімнатній температуре.Для приготування нам знадобляться: Відео: Домашній мармелад на агар-агар Вишневий сік - стакан. Цукор - 1 столова ложка. Агар-агар - 0.5 чайної ложки.
	Вишневий сік для мармеладу Вишневий сік можна зробити зі свіжої ілізамороженной вишні. Віджимаємо сік і проціджуємо його, щоб м`якоть не потрапила вмармелад. У готовий сік додаємо цукор. Достаточноодной столової ложки, вийде кисло-солодкий мармелад. За бажанням можна додати цукру трохи більше.
	Далі солодкий сік виливаємо в каструлю, додаємо агар-агар, нагріваємо на середньому вогні, періодично помішуючи. Відео: мармелад рецепт Сік Сагар-агаром повинен покипіти хвилину, потім даємо йому трохи охолонути і можноразлівать за формами.
	Форму ставимо в холод на 15-30 хвилин, в залежності від розміру шматочків. Чекаємо, поки вишневий мармелад застигне. Далі форму трохи згинаємо і виймаємо кубики мармелада.Плотний мармелад легко дістати з форми, але якщо краю не відійшли, потрібно слегкаподдеть ножем.
	Подаємо мармелад з вишневого соку Викладаємо мармелад на тарілку і подаємо настол. За бажанням готовий мармелад можна посипати цукровою пудрою. Цей мармелад ми зробили вишневим, але егоможно приготувати з соку будь-яких ягід або фруктів. Смачного. Відео: Ягідне желе на агар-агар! З будь-якими ягодами і фруктами! Так просто, корисно, швидко і смачно! дивіться ще рецепт желе з ягодами на основі желатину.