Рецепт желе з ягодами (полуниця, ананас)

Рецепт желе з полуниці і ананасів - надзвичайно смачний десерт на швидку руку, швидкий і легкий в приготуванні. Наприклад тут на сайті вже є рецепт желе з червоної смородини.
Для того, щоб створити таку апетитну красу, вам знадобиться всього 10 хвилин трудовитрат і близько 1,5 годин для розмочування желатину і застигання желе. 

Двошарове ягідне желе ідеально підійде як десерт до чаю або келиху шампанського, його обов`язково полюблять всі діти.

У рецепті приготування желе з полуниці і ананасів можна використовувати свіжі ягоди, компот або варення. Я готувала желе з полуничного і ананасового компоту, придбаних в найближчому супермаркеті.

Цукор за смаком.

Рецепт приготування желе

Желатин попередньо необхідно замочити так, як вказано на упаковці.

У деяких виробників желатин набухає за 20 хвилин, у інших - для цього потрібно не менше 1 години.

Після закінчення зазначеного терміну половину желатину розпускаємо на повільному вогні, доводимо до кипіння, але кип`ятити желатин не можна, оскільки він втратить свої властивості. 

У невелику миску викладаємо вказану кількість полуничного компоту. Якщо компот кислий, то його необхідно підсолодити до смаку.

Додаємо гарячий желатин і ретельно перемішуємо.

Компот з желатином викладаємо в піалу. Спочатку викладіть полуницю так, щоб по краях посуду були найкрасивіші ягідки. Потім залийте залишилася рідиною.

Піала повинна бути наповнена трохи більше половини. Ставимо желе в холодильник, поки шар повністю не застигне.

Через приблизно 30 хвилин, розтоплюємо залишки желатину (не кип`ятити).

Викладаємо компот з ананасів в миску, виливаємо сюди ж гарячий желатин.

Ананасовий компот з желатином перемішуємо. Дістаємо з холодильника застигле полуничне желе.

У цю ж піалу другим шаром викладаємо шматочки ананасів і заливаємо компотом. 

Ставимо в холодильник для застигання не менше ніж на 40 хвилин.

Після того, як двошарове ягідне желе застигне, піалу необхідно перевернути і викласти желе на плоску десертну тарілку.

Якщо желе Пристая до стінок посуду, опустіть її ненадовго в окріп так, щоб вода не потрапила на желе. Чи не передержіте, оскільки желе може розтанути і потекти.

Сподіваюсь що мій рецепт желе з полуниці і ананасів вам сподобається. Приємного всім апетиту!