Торт з апельсиновим суфле

Торт з апельсиновим суфле був створений за зразком популярного печива з желе і шоколадом (звідки і його назва), в Великобританії, відомої як «Jaffa тортів».

Тортапельсиновий елегантний, ідеально підходить для десерту. На смак легкий, освіжаючий - чудове поєднання шоколаду і апельсина.

Відео: Шоколадний Торт з Апельсиновим Суфле

Примітка: апельсиновий торт, спечений в каструлі з діаметром 23 см з високим ободом (висотою 8,5 см). Якщо у вас немає такої каструлі, користуйтеся, бажано з діаметром 25 см.

Торт з апельсиновим суфле - для десерту

Інгредієнти для бісквіта:

• 2 великих яйця
• 100-г цукру
• 50-г пшеничного борошна
• 20-г кукурудзяного крохмалю

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Просіяти борошно.

Відео: рецепт сирний торт суфле

Білки відокремити від жовтків, добре збити. В кінці збивання поступово додавати цукор і продовжувати збивати. Потім потрібно додати жовтки по одному, продовжуючи збивати.

Додати просіяне борошно. Акуратно перемішати з допомогою шпателя. Форму діаметром 23 см вистелити пергаментним папером. Обережно вилити тісто, вирівняти. Пекти при 160-170 ° C протягом приблизно 20-25 хвилин перевірити сухий паличкою.

Примітка: вийняти акуратно торт з форми після охолодження.

Апельсинове желе для торта:

• 2 пакети оранжевого желе
• 2 великих апельсинів

Желе приготувати по інструкції на упаковці. Дайте охолонути желе не повинно бути рідким.
Апельсини очистити видалити кісточки. білу плівку. Порізати на шматочки. Викласти апельсин на бісквіт і залити желе. Покладіть в холодильник.

Інгредієнти для шоколадного мусу:

Відео: Торт

• 200-г темного шоколаду (або 100 грамів темного і молочного 100-г)
• 1 столова ложка апельсинового лікеру (можна опустити)
• 3 столові ложки апельсинового соку
• 30-г масла кімнатної температури
• 3 великі яєчні білки і жовтки окремо
• 50-г цукрової пудри
• 100 мл вершків для збивання 36%, охолоджене

У невеликій каструлю покласти шоколад, алкоголь, масло, сік апельсина і розчинити на водяній бані, поки суміш не стане гладенькою. Охолодити.

Відео: МУССОВИЙ торт АПЕЛЬСИН і чорний ШОКОЛАД із дзеркальною глазур`ю - Bánh Kem Socola Bánh KemMousse

В охолоджений шоколад додати збиті вершки, жовтки і збитий з цукровою пудрою білок. Добре перемішати (можна міксером). На бісквіт з апельсинової прошарком викласти мус і розрівняти.

поставити торт з апельсиновим суфле на 12 годин в холодильник. Перед подачею на стіл посипати какао. Зберігати в холодильнику.

При використанні матеріалів сайту, активне посилання на https://uadarin.ru обов`язкове.