Сирні кекси зі свіжим полуничним джемом

Інгредієнти для приготування сирних кексів

Для любителів сирних десертів є чудовий рецепт. Кекси на основі сиру смачні, ніжні і апетитні. Податькекси можна зі свіжим полуничним джемом.

Для кексів з сирного тесту краще вибрати домашній, добре віджатий сир.

Для приготування сирних кексів знадобляться:

Сир - 250 гр.

Яйце - 1 шт.

Цукор - півсклянки.

Борошно - столова ложка.

Йогурт або сметана - 2 столові ложки.

Сіль - щіпка.

Полуниця - жменя.

Готую сирне тісто для кексів, рецепт з фото

У піалу вбиваю яйце, кладу пару ложок цукру і добавляюнемного солі. Яйце з цукром збиваю так, що б маса посветлела іобразовалась піна.

У піалу додаю натуральний йогурт або сметану, і всеперемешіваю.

Додаю сир.

Кількість борошна залежить від сиру. Чим суші сир, темменьше борошна додаю в тісто. Зазвичай, однієї або двох столових ложок достаточно.Муку додаю в піалу і замішую тісто.

Тісто розкладаю по формам. Не потрібно заповнювати форму до самоговерха, так як кекси при випіканні піднімуться. Ставлю форми на деко і відправляю вразогретую духовку.

Перші 10 хвилин кекси готуються при температурі 200градусов. Коли сирні кекси піднялися і злегка змінили колір, зменшую жар, до 170 градусів і готую кекси ще хвилин 15.Готовие кекси виймаю з форм і викладаю на блюдо.

Полуницю промиваю, засинаю цукром, і подрібнюю з помощьюблендера. Сирні кекси поливаю свіжим полуничним джемом.

Джем можна приготувати з будь-яких ягід і фруктів, подрібнивши ІХС цукром. Так само можна подати сирні кекси зі сметаною або медом.

Десерт готовий, приємного апетиту.