Як приготувати сирне печиво з чорним ізюмом і корицею

Інгредієнти для приготування сирного печива в домашніх умовах

Для сирного печива краще взяти домашнійжірний сир, який добре віджатий. Зайва сироватка зробить тісто рідким іпонадобітся більше борошна, а печиво вийде смачніше, якщо в ньому буде многотворога і мало борошна.

Для приготування сирного печеньяпонадобятся:

Сир - 250 гр.

Борошно - стакан.

Масло вершкове - 50 гр.

Цукор - 3 столові ложки.

Кориця - 1 чайна ложка.

Сода - щіпка.

Сир висипаю в піалу, додаю мягкоеслівочное масло і перемішую.

У піалу додаю дрібку соди і поступово насипаюмуку. Замішую тісто. Тісто должнополучіться м`яким, і еластичним.

Тісто розкочують завтовшки 2 мм. За допомогою склянки вирезаюкружочкі. Ізюм промиваю і викладаю на серветку сохнути. Якщо хочете добавітьорехі їх потрібно дробити на шматочки.

Кожен кружечок тіста посипаю цукром імолотой корицею, зверху кладу родзинки. Кружечки складаю навпіл і знову посипаюсахаром і корицею. Половинки складаємо ще один раз.

Печиво з сиру кладу на деко, застеленнийбумагой для випічки. Ставлю деко в розігріту духовку.

Готую хвилин 5-7прі температурі 200 градусів, а потім знижую температуру до 170 градусів ІПЕК печиво ще хвилин 20. Вимикаю духовку, але печиво не виймаю, пустьпостоіт в духовці ще 5 хвилин.

Печиво викладаю на блюдо і остуджують. Сирне печиво можна подати до чаю або до кофе.Пріятного апетиту.

А у вас є якісь секрети або смачні рецепти, як приготувати сирне печиво? Діліться в коментарях.