Печиво у вигляді сердечок, рецепт для закоханих

Рецепт простий і дуже швидкий. На приготування великої порції смачного, розсипчастого печива йде не більше півгодини.

Зробити його можна будь-якої форми або тематичним, наприклад - до Нового року в формі ялинок, а до Дня Закоханих в формі сердечок (дивіться ще рецепт незвичайного блюда у вигляді серця).

Складові: 150 грам вершкового масла, 25 г свіжих дріжджів, 3 склянки борошна, третина чайної ложки солі, 50 мл. холодного молока, 1 ст. л. цукру.

Для посипання знадобиться цукрова пудра.

Рецепт печива Сердечки на швидку руку

Тесту буде багато, тому для замісу візьміть великий посуд.

Покладіть в неї цукор, дріжджі і сіль. Розітріть ложкою.

Влийте молоко і додайте трохи борошна. Розмішайте до консистенції рідкого тесту (як на млинці).

Залиште на кілька хвилин для активації дріжджів.

Поки дріжджі «оживають», в сковорідці розтопіть масло, остудіть його до теплого стану.

Додайте в тісто, перемішайте, щоб масло з`єдналося з тестом.

Всипте ще стакан або півтора борошна. Тісто стане в`язким, маслянистим. Викладіть його на стіл.

Поступово підсипаючи борошно, вимішують тісто до м`якої, пластичної консистенції.

Воно не повинно бути крутим, як тільки відчуєте, що тісто можна буде розкачати, зберіть його в грудочку.

Дайте полежати хвилин 5-10, не більше. Увімкніть духовку, нехай вона прогрівається до 180 градусів.

Відокремте від тесту приблизно третину. Розкачайте в коло або прямокутник, товщина будь-яка.

Якщо зробити печиво тонким, воно буде хрустким, якщо тісто розкачати завтовшки 0,5 см, то печиво вийде розсипчастим.

Формочками вирізуйте фігурки сердечка і перекладайте на деко. Його не потрібно змащувати, в тесті багато масла і печиво не буде прилипати.

Випікається печиво дуже швидко, буквально 5-7 хвилин (якщо тонке) або трохи довше, якщо тісто розкатали товстіший.

Підрум`янювати його не варто, тримайте в духовці до злегка золотистого кольору.

Гаряче печиво обваляйте в цукровій пудрі, а коли охолоне, присипте його пудрою ще раз.

Смачні сердечка з печива готові!

ще пісочне печиво Серденька