Печиво з фініками і кунжутом (пісочне) - рецепт, фото, майстер клас

Печиво з фініками - ніжне й ароматне печиво з сюрпризом всередині, посипанноехрустящім кунжутом прекрасно підійде для частування.

	Приготувати таке печиво з фініками достаточнолегко, до того ж тісто можна використовувати тільки частина, а решта заморозітьдо наступного слушної нагоди. Але, якщо у вашій родині живуть настоящіесладкоежкі або очікується велика компанія гостей, то вам знадобиться полнаяпорція тесту. Для приготування такого печива з фініками знадобляться следующіепродукти: 3 яйця 200 г вершкового масла 1 склянка цукру 1 чайна ложка соди 2-2,5 склянки борошна фініки кунжут
	Як приготувати печиво з фініками У каструлю розбити яйця по одному, перевіряючи, таким чином, кожне яйце. Додати цукор.
	Яйця і цукор добре перемішати виделкою.
	Додати розм`якшене вершкове масло. Я зазвичай достаювечером масло з холодильника, кладу його на блюдце і залишаю на столі. Вранці ужеготово м`яке масло, можна готувати випічку (дивіться рецепти випічки з фото). У цьому рецепті не потрібно спеціальнорастаплівать, а потім охолоджувати вершкове масло.
	Добре збити яєчно-масляну суміш виделкою.
	Погасити соду. Я завжди гашу соду лимонним соком, оцет НЕ іспользуюіз через його негативного впливу на шлунково-кишковий тракт. Тим більше, моювипічку їсть дитина. Щоб погасити соду лимонним соком, досить висипати 1чайную ложку соди в чашку і вичавити в неї часточку лимона.
	Додати гашене соду в каструлю з тестом.
	Поступово висипати борошно в каструлю з тестом. Як тільки тестоперестанет липнути до рук, борошно більше не додавати. Замішується тісто оченьлегко і швидко, має хорошу структуру, з ним дуже приємно працювати.
	Замісити гарне м`яке, липке тісто і сформувати з негошар.
	Покласти тісто в мішок і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
	Поки тісто остигає в холодильнику, приготувати начинку: отделітькосточкі від фініків.
	Розкачати тісто і вирізати кружки. На кожен гурток положітьпо фініку.
	Сформувати печиво на свій смак, можна катати ковбаски, можна кульки. Так як фініки мають довгасту форму, я катала ковбаски. Апотом зліпила трохи круглого печива з фініками.
	Кожне печиво з фініками вмочити в кунжут і викласти на вистеленнийпергаментом деко. У розігріту духовку поставити деко і випікати 20 хвилин. дивіться відгук вбудовується духову шафу ZANUSSI ZLB 331 N
	Печиво придбає золотистий відтінок, а запахраспространітся на весь будинок, змусивши домашніх чекати з нетерпінням началачаепітія.
	Смачного!!!