Рецепт печива з вівсяної муки (без цукру з фініками)

Дивіться мій майстер клас з фото, як приготувати смачну дієтичне печиво з вівсяної муки без цукру.

	підготовка інгредієнтів Здоровий глузд підказує, що потрібно обмежувати себе в солодкому, але під ложечкою смокче і побороти бажання з`їсти сто-небудь смачненьке немає сил. Так хочеться поцупити з пакетика вівсяну печенюшку, заварити смачний ароматний чай, однак склад, а саме вміст цукру і маргарину спускають вас з небес насолоди на твердий кухонний підлогу. Облом ?! Ні, можна організувати смачне печиво з вівсяної муки за 30 хвилин без додавання білої або навіть очеретяної солодкої "смерті" з мінімумом жиру. Приступаємо, готуємо сьогодні печиво без цукру на основі фініків. для дієтичного рецепта вівсяного печива нам будуть потрібні: фініки, вівсяні пластівці, борошно пшеничне, рослинне масло, сіль і сода, трохи води. Ідеальний варіант - це знайти ще жменьку винограду і жменю кураги.
	Приготування вівсяної муки і фінікового пюре Щоб приготувати тісто для печива, потрібно подрібнити в блендері вівсяні пластівці. Для одного листа печива (близько 16 невеликих штук), нам вистачить невеликої чашки вівсяної муки, стільки ж пшеничного борошна, пари ложок НЕ перемелених вівсяних пластівців, хорошою пучку соди, невеликий щіпки солі і однієї чашки фінікового пюре (не соромтеся додати до фінікам також цілих родзинок і трошки пюре з кураги). Пюре з фініків зробити легко: м`якоть фініків закидаємо в чашку блендера, додаємо трохи води і збиваємо до однорідної консистенції. З курагою чинимо також.
	змішування інгредієнтів У глибоку чашу визначаємо 2 види борошна, сіль додаємо в пюре (вона швидко розчиниться), соду, фруктове пюре і рослинне масло (5-6 столових ложок).
	заміс тесту Ложкою, а потім руками перемішуємо всі інгредієнти.
	готове тісто Отримуємо м`яке і трохи липке тісто, яке доведеться "обробляти" і формувати змазаними рослинним маслом руками. З такого нещільного тесту вийдуть дуже м`які печива.
	ліплення печива Катаємо з тіста невеликі кульки, укладаємо їх на лист (+ пергамент), приплющує долонею.
	випікання На середній температурі (градусів 180) випікаємо печиво хвилин 20, навіть трохи довше, до красивого кольору. Печенюшки зазвичай добре піднімаються, розходяться, симпатично тріскаються зверху. Краще перевіряти дно печива і хвилин через 10-15 залишити тільки верхній нагрів, відключивши нижній.
	подача Даємо печінкою з вівсяної муки повністю охолонути. Гаряче воно трохи "вологе" всередині. Остигнуло і навіть злегка "підсохнуло" воно розсипчасте, але м`яке. Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт печива без цукру на основі фініків і вівсяної муки. Чим більше ви додасте фініків і сухофруктів, тим солодший вийде випічка на швидку руку.