Печиво - великі сірники

Інгредієнти для приготування печива Сірники

Оригінальна печиво Сірники можна приготувати простим рецептом саме їм я хочу поповнити наш розділ випічки на швидку руку.Шоколад, яким будемо прикрашати печиво, не тільки змінить його вигляд, але, ще идобавить смак.

Якщо хочете прискорити і спростити процес приготування, візьміть 50 гр. чорного шоколаду, розтопіть його на паровій бані і умочіть краю печива в теплий шоколад.

Для рецепта приготування печива Сірники знадобляться:

Яйце - 1 шт.

Масло вершкове - 50 гр.

Цукор - 0,5 склянки.

Борошно - 1.5 склянки.

Йогурт натуральний або сметана - 1 столова ложка.

Какао - 30 гр.

Какао масло - 30 гр.

Розпушувач - щіпка.

Лимонна кислота - на краєчку ножа.

Вода - 50 мл.

Рецепт приготування печива Сірники з фото

У піалу вбиваю яйце, додаю цукор і м`яке слівочноемасло. Все перемішую до однорідної маси.

1 склянка борошна змішую з розпушувачем і додаю в піалу, потім кладу йогурт і починаю замішувати тісто. Вимішую, додаючи борошно, покане сформується грудку тіста.

Готове тісто кладу в холодильник на 20 хвилин.

Тісто розкочують завтовшки 5 мм і нарізаю на тонкі смужки. Смужки теставикладиваю на деко, застелене папером для випічки.

Деко ставлю в розігріту духовку, печиво випікаю при температурі 180 градусовмінут 12-15. Виймаю деко, як тільки печиво стало рум`яним.

У каструлю наливаю воду і додаю 1 столову ложку сахара.Подогреваю на маленькому вогні, періодично помішуючи. Коли утворюється сахарнийсіроп, додаю какао і какао масло. Продовжую розігрівати глазур, поки вона нестанет однорідною.

У готову глазур додаю трохи лимонної кислоти, чтобивкус шоколаду був з кислинкою і глазур блищала.

Кожне печиво опускаю в шоколадну глазур, провертаю івинімаю.

Глазур не повинна бути рідкою і стікати з печива, есліполучілась рідка маса, залиште глазур на маленькому вогні, хай загусне.

Глазур ще м`яка, тому печиво кладемо в піалу ілістакан, так щоб краї з шоколадною глазур`ю не стикалися. Ставлю печиво Сірники вхолод на 10-15 хвилин.

Печиво Сірники готове, подаю до чаю або кави. Смачного. Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт з покроковими фото.