Що можна приготувати з кислого молока

Дивіться цікаву добірку рецептів, що можна приготувати з кислого молока.

	У мене часто буває так, що діти не допивають молоко і воно скисає. Думаю, що багато хто стикався з такою ситуацій. Стоїш з цієї недопиту пляшку і думаєш, щоб такого смачного і корисного приготувати з кислого молока? У мене є кілька перевірених рецептів, якими я нижче з вами поділюся. А ви в коментарях теж розкривайте секрети і смачні рецепти, що ви готуєте або випікаєте, якщо молоко скисає, куди ви її пускаєте на які смакоту?
	Рецепт манника на кислому молоці Якщо раптом так вийшло, що молочка скисло ввечері, то спробуйте вранці спекти такий маннік. Це коронний пиріг моєї бабусі, вона вже багато років його пече і завжди він виходить смачним, не набридає. Я беру один стакан манки один стакан цукру і заливаю все однією склянкою кислого молока. Все добре перемішую і залишаю цю масу до ранку в холодильнику. Вранці в цю манку розбухлу розбиваю одне яйце вливаю 100 мл розтопленого вершкового масла пів чайної ложки соди трохи ваніліну один стакан муки. Все, тісто для манника на скисле молоці готово! Рецепт дійсно на швидку руку, так як я нічого не збиваю, що не розтираю, що не вимішую (ну єдине, що потрібно час, щоб манка розбухла). Тісто має вийти за консистенцією, як дуже густа сметана, схоже на тісто, як на оладки. Ось і все, потім виливаю тісто в форму і ставлю в духовку запікатися хвилин на 20, при температурі 180 градусів.
	Як приготувати оладки на кислим молоком Якщо скисло молоко, то найпростіший варіант - це приготувати пишні і смачні оладки. півлітра кислого молока два яйця дві столові ложки цукру пол ч.л. соди пол ч.л. солі один стакан борошна рослинне масло для смаження Я зазвичай починаю підготовку оладок так: беру кисле молоко і в нього додаю соду (гасити не треба, так як вона буде погашено сама в кислим молоком), сіль, цукор, вбиваю яйця. Все добре перемішала. Висипала склянка борошна. Тісто має вийти за густотою, як сметана. Дивіться самі може бути треба ще трохи борошна додати. Потім накрила тісто рушником і поставила в тепле місце хвилин на двадцять, щоб клейковина набухла і все грудочки в тесті розійшлися. Потім тісто беру столовою ложкою і викладаю на розпечену сковорідку, смажу з двох сторін.
	Рецепт пишних пиріжків на кислим молоком Я зазвичай беру один літр кислого молока, пів пачки вершкового масла, один стакан цукру, трохи соди, буквально на кінчику ложки і борошно. Отже, в кисле молоко додаю спочатку соду (гасити не потрібно), вбиваю яйця, всипав цукор, виливаю розтоплене масло, потім борошно. Борошно не пишу скільки треба, тому що зазвичай - скільки візьме тісто, сиплю на око. Тісто має вийти, як для пельменів. Замішую його і розкочують в коржик товщиною пів сантиметра. Ріжу його на шматочки (можна вирізати фігурки), можна видавити кружечки склянкою і смажу з двох сторін на рослинній олії.
	Рецепт тіста для піци на кислому молоці Якщо у вас не тільки молоко скисло, а й якась начинка для тесту знайдеться, то можна приготувати піцу на кислому молоці. Для тесту я беру: один стакан кислого молока, одне яйце, 50 г вершкового масла, пів чайної ложки солі, 4 склянки борошна, дві столові ложки сухих дріжджів. Всі інгредієнти змішую і залишаю на 30 хвилин, щоб клейковина набухла. Потім розкочують млинець, кладу його на деко. Змащую майонезом і кетчупом. А далі дайте волю фантазії, що є в холодильнику, то і використовуйте для піци. Можна з ковбасою зробити, з сосисками, з грибами. Потім додайте болгарський перець, помідори, оливки, цибулю. Зверху натираю сир, поливаю майонезом. Ставлю в розігріту духовку на 15 хвилин приблизно при температурі 180 градусів.
	До речі, на нашому сайті читачі теж залишали свої цікаві рецепти що можна зробити якщо молоко скисло. Можна зробити Кефір для дитини Відео: Домашній сир за 20 хвилин. Домашній сир з перцем і зеленню. Смачно, швидко, не дорого Сир в домашніх умовах спекти смачний пиріг в мультиварці з варенням на скисле молоці.
	Рецепт кексу з родзинками на кислому молоці Для приготування кексу на кислим молоком я зазвичай беру: один стакан кислого молока, один стакан борошна, 170 г вершкового масла, 200 г цукру, одна чайна ложка розпушувача, півсклянки родзинок. Масло витягаю з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м`яким, розтираю його з цукром. Вливаю молоко, сиплю розпушувач і родзинки. Слідом просівають борошно і все добре перемішую. Беру форму для випічки кексів, змащую її вершковим маслом, викладаю туди тісто і ставлю в розігріту духовку при температурі 200 градусів випікаю кекс на кислому молоці приблизно пів години. Відео: Швидкий фруктовий пиріг на кислому молоці
	Смачний кекс з курагою А цей кекс на скисле молоці з курагою мій улюблений Відео: Млинці на кислому молоці Потрібно: 200 мл кислого молока, 200 г цукру, 3 яйця, одна ч.л. розпушувача, одна ч.л. соди. Пол склянки кураги. Яйця збиваю з цукром, додаю в них скисле молоко, соду, розпушувач, борошно. Замішую тісто, воно повинно вийти, як густа сметана за своєю консистенцією. Якщо рідкувато, то додаю ще борошна трохи. Потім викладаю курагу. Викладаю тісто в змащену маслом форму і випікаю пів години при температурі 180 градусів. Ну дуже простий до неподобства і смачний кексік виходить за цим рецептом.
	Рецепт вареників на пару з кислого молока Буде потрібно один стакан кислого молока, одна ч.л. соди, два яйця, солі трохи, борошно. Змішайте кисле молоко з содою (гасити не треба), трохи збийте яйця і туди ж їх. Потім посоліть і всипте борошно, щоб замісити тісто. Начинку зробіть будь-яку на ваш смак. Готові вареники найкраще приготувати на пару.