Маннік з полуницею - рецепт з фото

Якщо Ви вирішили спекти маннік з полуницею, тодолжни знати, що він підійде як для звичайного повсякденного випічки (дивіться рецепти випічки з фото), Так істанет яскравою прикрасою будь-якого святкового столу. 

Для приготування манника з клубнікойпонадобітся:

- 700 г кефіру,

- 1,5 склянки манки,

- 1 склянка борошна,

- 2 яйця,

- ½ ч. Ложки солі,

- 1 пакетик ванільного цукру,

- 150 г цукру,

- 20 г рослинного масла,

- 3 ст.л. сметани,

- 1 ст.л. порошку для печива,

- полуниця,

- варене згущене молоко,

- грецькі горіхи.

Як готувати маннік з полуницею

У кефір засипаємо 1,5 склянки манки і оставляемпріблізітельно на 1 годину для набухання.

     Окремо в глибокій посудині збиваємо яйця. У яйцадобавляем ½ ч.л. солі, ванільний цукор і не повний стакан цукру.

Вперемешанную масу з яєць і цукру додаємо рослинне масло. Масло должнобить без запаху.

Потім в отриману суміш виліваемсметану і суміш з кефіру і манки. Просіваємо туди ж борошно з 1 ст. ложкою порошку для печива. Добре збиваємо тісто.

Кількість борошна має бути таким, чтобтесто по консистенції схоже на консистенцію густої сметани. Якщо воно буде чересчургустим, то маннік з полуницею вийде твердим і навряд чи доведеться Вам за смаком.

Тому, щоб не зіпсувати випічку, потрібно бути уважними при додаванні борошна. 

  Ягоди полуниці очистити від плодоніжки і промити. Глубокуюформу для випічки потрібно змастити маргарином, можна трохи присипати манкою, щоб маннік з полуницею не пригоріла. 

Можна вистелити на форму фольгу і змастити її олією, наВаше розсуд. Виливаємо половину тіста в форму. 

Викладаємо шар полуниці.

       На ягоду виливаємо половину тіста івикладиваем на неї по пів чайної ложки вареного згущеного молока.

Зверху можнопрісипать цукром, для скоринки. Посипаємо подрібненими волоськими горіхами.

Духовку розігріваємо до 180 С, відправляємо в неї деко з нашим майбутнім манника. Пекти маннік будетпріблізітельно близько 1 години.

На готовий маннік з полуницею можна викласти свіжі ягодиклубнікі, якщо це зробити заздалегідь, тобто до того, як відправити маннік вдуховке, вони з більшою ймовірністю пригорять і навряд чи після цього будутвкуснимі. 

Спробуйте приготувати такий маннік з полуницею. Получаетсяочень пишно і смачно!

Дивіться ще рецепти манника:

банановий маннік

Маннік на кефірі

Маннік з какао, горішками і цукатами

Маннік з вишнею