Рецепт манника на сметані

Для манника на сметані нам знадобиться:

Сметана - продукт більш густий і жирний, ніж інші молочні продукти, поетомуее обов`язково змішують з яйцями, щоб манка краще набухла. Оптимально взятьобичную магазинну сметану з жирністю 15%.

3 яйця

40-50 гр. масласлівочного (можна замінити маргарином)

Стаканчик нежірнойсметани (200 мл)

Склянка цукру

Відео: Маннік на сметані - простий рецепт

По склянці манної крупиі пшеничного борошна

пакетик ванільногосахара

1 ч. Л. розпушувача

1 ст. л. манки дляобсипкі форми

Трохи растітельногомасла для змащування форми

Рецепт приготування манника на сметані

Змішуємо звичайний Сахарса ванільним цукром (або ваніліном), вбиваємо яйця. Міксером змішуємо продуктидо однорідності. 

Додаємо сметану, розмішуємо, поки сметана не з`єднається з яєчною масою. Поступово подсипаемманную крупу (бажано брати манку дрібного помелу) і розмішуємо віночком іліміксером.

Все грудочки потрібно розбити, інакше готовий маннік вийде неоднорідним, а грудочки НЕ пропекутся. 

Ми залишаємо суміш хоча бина півгодини для набухання манки.

Масло розтоплюємо, вливаємо в розбухлу манку. Вимішуємо до однорідності. 

Борошно і разрихлітельсмешіваем, просіюємо. Висипаємо до манки. Вимішуємо тісто.

Відео: Простий рецепт ніжного і розсипчастого манника :)

За консистенцією онополучітся щільніше, ніж для кефіру манника, буде нагадувати тісто дляоладок або густу манну кашу.

Виливаємо тісто в форму (діаметр форми 26 см). Її потрібно змастити маслом і обсипати сухарями - тогдаманнік НЕ пригорить і не пристане.

Верх розрівнюємо, розподіляємо тісто отцентруйте до країв.

Ставимо маннік вразогретую духовку, температура 180 градусів. Випікатися маннік буде 30 хвилин.

Якщо у вас форма невелика, і шар тіста виходить високим, то час випеканіяувелічівается до 45-50 хвилин. 

Готовий маннік нужноостудіть на решітці (або на блюді) до теплого стану - тоді розрізати егобудет легше.

Приємного чаювання! 

Дивіться ще прості рецепти випічки з фото.