Рецепт оладок від бабусі

Згадуємо рецепт приготування смачних оладок на сметані.

Де взяти рецепт смачних оладок?

У дитинстві я дуже любила їздити в село до бабусі. Влітку у неї збиралася погостювати ціла орава онуків. Багато приємних спогадів пов`язано з цим періодом. Ми грали в козаки - розбійники, хованки і придумували інші розваги. А бабуся намагалася щоб наш відпочинок був комфортним і незабутнім. Скільки рецептів смачних дитячих страв знала бабуся: оладки сирники та інші смачні дитячі ласощі.

Рецепт оладок на сметані був одним з її фірмових рецептів. Прокидаєшся вранці, а з кухні доноситься приємний аромат свіжоспечених оладок. Пам`ятаю круглий стіл в центрі якого височіє гора рум`яних оладок і безліч умочування - варення, згущене молоко, сметана, свіжі ягоди протерті з цукром.

Смак цих оладок на сметані я пам`ятаю до цих пір

Одного разу я розповідала веселу історію з дитинства своєму синові, і згадала у своєму оповіданні, про те, які смачні оладки пекла наша бабуся. Тоді він попросив мене дізнатися рецепт оладок і приготувати їх. Я поцікавилася у мами, а чи пам`ятає вона рецепт приготування смачних оладок на сметані, виявилося, що він дуже простий.

Тепер я часто печу оладки на сметані за цим рецептом, щоб порадувати не тільки сина, а й всю нашу родину.

Рецепт оладок на сметані

У фірмовому рецепті оладок, який я представляю вашій увазі, відсутня сода, і саме тому, на мій погляд, оладки на сметані виходять більш ніжні і смачні.

Вам знадобиться:

1. одне яйце
2. Сметана 3 столові ложки
3. Молоко 0,5 склянки
4. Борошно приблизно 0,5 склянки
5. Сир 100 грам
6. Цукор за смаком
7. Рослинна олія

Спосіб приготування смачних оладок за фірмовим рецептом на сметані

У ємність розбиваємо яйце, туди ж сметану і сир. Все це перемішуємо. Потім додаємо борошно, цукор і заливаємо молоком. Збиваємо суміш віночком до утворення майже однорідної маси. Чому майже? Буде краще якщо крупиці сиру не будуть до кінця перемішані, тоді ви будете почувати їхня присутність в оладки. Це фішка даного рецепта.

Якщо в будинку немає сметани і чи молока їх можна замінити і на кефір, кисле молоко або інший молочний продукт. Головне ніякої соди!

Відео: панкейк - Рецепт оладок від Бабусі Емми

На розігріту сковорідку, наливаємо рослинне масло і столовою ложкою укладаємо суміш у формі оладок.

Як тільки одна сторона набуває рум`яний вид, перевертаємо оладки і обсмажуємо їх з іншого боку.

Так печемо оладки поки не закінчиться вся суміш)))

А які смачні млинці вміє готувати моя бабуся !!!

Все гора оладок на сметані за фірмовим рецептом готова, можна варити ароматну каву для дорослих і какао для дітей, накривати на стіл і ласувати смачними оладками, приготованими за рецептом бабусі.

Відео: Оладки як у бабусі