Оладки на сироватці з яблуком і корицею

Рецептів приготування оладок безліч. Експеріментіроватьможно не тільки з варіантами приготування тіста, а й з начинкою. Дивіться мій рецепт яблучних оладок на сироватці.

	Предлагаюпріготовіть оладки з яблуком і корицею на сироватці. Це класичне поєднання здоровоукрашает смак страви, а смажені оладки вийдуть більш легкими і ніжними. Яйця - 2 шт. Цукор - 2 столові ложки. Сироватка - стакан. Борошно - 1.5 склянки. Яблука - 2-3 шт. Кориця. Сода харчова - на кінчику ножа. Соняшникова олія для смаження. З даної кількості продуктів виходить 4партіі.
	Рецепт оладок на сироватці - готуємо тісто Яйця збиваємо з цукром. Сироватку трохи подогреваемі додаємо в піалу. Далі кладемо борошна і соду. Всі інгредієнти тщательноперемешіваем. Тісто виходить однорідним, без грудочок, по консістенціінапомінает густу сметану. Тісто має постояти хвилин 7-10.
	Яблука миємо, очищаємо від шкірки і косточек.Нарезаем дрібними кубиками. Корицю мелем і посипаємо яблука. У оладки лучшекласть порізані, а не терті яблука. Щоб яблучний сік не витікав, аоставался всередині, а тісто добре присмажився.
	На сковорідку наливаємо соняшникову олію іразогреваем. Столовою ложкою викладаємо оладки, залишаючи між ними відстань, так як вони збільшаться при смаженні. Готуємо до утворення золотистої скоринки подкришкой.
	Оладки перевертаємо на інший бік, ізнову обсмажуємо під кришкою кілька хвилин.
	Подаємо оладки гарячими, поливаючи медом, улюбленим варенням або сметаною. Смачного.