Оладки з дріжджового тіста - фото, рецепт

Чомусь ніколи у мене не виходили оладки з кефіру, скільки не робила тісто всередині залишалося сирувате. А тут так захотелосьоладушков, вирішила випробувати зробити їх з дріжджового тіста.

На 500 грам пшеничного борошна вам буде потрібно: 2 склянки молока або води, 2 яйця, 2 ст. ложки цукрового піску, пів чайної ложки солі, 3-4 ст. ложки раст. масла, 25 г дріжджів або (1/2 ст. ложки сухих).

Розведіть дріжджі в молоці або воді, які попередньо необхідно підігріти трохи, щоб були теплими. Всипте борошно і добре перемішайте тісто, щоб розбити всі грудки.

Потім накрийте вашу посудину з тістом рушником або тканиною і поставте в тепле місце, щоб настоявся.

Як тільки ви побачите, що тісто піднялося вдвічі додайте туди яйця, масло, сіль і цукровий пісок, гарненько вимісити його а дайте знову піднятися.

Після цього не розмішуйте його, і акуратно набирайте тісто ложкою, змоченою у воді, і нехай виллють на сковороду, яку попередньо добре розжарите з маслом.

Ваші оладки з дріжджового тіста  - готові! Подивіться на фото, які вони вийшли пишні!

Безпосередньо перед обсмажуванням в готове тісто можна додати шматочки яблука, абрикоси, родзинки.

Автор - Ольга Миронова

Дивіться ще рецепти оладок:

Рецепт шкільних оладок

Сирні оладки

Оладки на кефірі

Оладки без яєць

Оладки з родзинками і яблуками