Спосіб приготування дріжджового тіста
Відео: ТІСТО
Покроковий рецепт приготування дріжджового тіста
Збираючись готувати піцу, будь-які солодкі або солоні пироги, рулети та інші смаколики, господаркам необхідно пройти таку щабель як приготування дріжджового тіста. Так, його сьогодні можна придбати в будь-якому супермаркеті, але ж домашній варіант куди смачніше і ароматні. Ви ще не вмієте готувати дріжджове тісто і не знаєте його рецепт? Спробуємо це зробити разом, ви відразу переконаєтеся, що ніяких складнощів в цьому немає. Крім того, як тільки ви навчитеся замішувати правильне тісто, на вашому столі набагато частіше з`являтиметься ароматна свіжа випічка.
Інгредієнти (приблизно на 3 рулету або на 2 піци):
- дріжджі - 15г-
- борошно пшеничне - 500г-
- 1 яйце куріное-
- соняшникова олія - 10г-
- молоко - 100 мл (півсклянки) -
- цукор-пісок - 2 ст. ложки.
Відео: Дріжджове Тісто ЯК ПУХ за 1 годину без яєць і молока. Секрет пріготовленія.Yeast dough
Спосіб приготування дріжджового тіста
Перше, що потрібно зробити, це перетерти дріжджі з цукром і залишити на 2 хвилини, щоб вони розтанули, перетворилися з твердого стану в рідке.
Далі їх виливаємо в миску з просіяного борошном, перемішуємо. До речі, дуже важливий момент - миска повинна бути теплою, тому її потрібно попередньо обдати гарячою водою і витерти.
Далі потрібно влити тепле (не гарячою) молоко в борошно.
Потім додається яйце (за бажанням можна його попередньо збити в піну).
З цих всіх інгредієнтів замішуємо тісто. Воно буде липнути до рук, тому підливаємо соняшникову олію, так буде легше замішувати тісто.
Накриваємо тісто плівкою, залишаємо в теплому місці приблизно на 40 хвилин. За цей час воно встигне досить високо підійти (збільшиться в 2-3 рази) і буде готове до подальших дій, тобто до приготування пирогів, рулетів, піц і так далі.
Тісто по цьому рецепту виходить не сильно солодким, тому воно підходить для піци і пиріжків з солоною начинкою. А для солодких булочок слід додатково додати в тісто цукор.
Сподіваюся, у вас не буде більше виникати питань про те, як приготувати дріжджове тісто? Вдалих вам кулінарних експериментів!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
Рогалики зі згущеним молоком - рецепт приготування з фото
Пісна піца на розсолі
Рецепт дріжджового тіста
Рецепт тіста для пирога (дріжджове на опарі)
Піца з баклажанами (зелень, помідори, сир)
Піца з яйцем
Рецепт піци маргарита за 60 хвилин
Хліб дріжджовий в духовці
Булочки з маком
Маковий пиріг
Як робити біляші (дріжджове тісто)
Пиріжки з дріжджового тіста (асорті)
Рецепт гарбузового оладок з дріжджового тіста
Тісто для булочок - бюджетний варіант - рецепт з фото
Рецепт смачних кальцоне з куркою і сиром
Рецепт конвертиків з маком
Дріжджове тісто на швидку руку
Оладки з дріжджового тіста - фото, рецепт
Булочки з дріжджового тіста з корицею
Ватрушки з дріжджового тіста
Булочки з тіста - рецепт з фото