Хліб дріжджовий в духовці

Домашній ароматний дріжджовий хліб - це набагато краще, ніж їсти магазинний. Тут ви точно можете бути впевнені в тому, що входітв складу домашнього дріжджового хліба, чого не можна сказати про магазинної випічки.

	Інгредієнти для випічки дріжджового хліба Мій майстер клас спеціально для сайту Самі Своїми Руками, sami-svoimi-rukami.ru. Так як я сама люблю рецепти випічки з фото, то сподіваюся і мій рецепт комусь стане в нагоді. Випікається дріжджовий хліб дуже просто, і тісто готується швидко і легко. Приступимо до приготування. складові 1. пшеничне борошно - по консистенції, 2. сухі дріжджі (швидко розчиняються) - 1 ст. ложка, 3. молоко (магазинне, 2,6% жирності) - 300 мл, 4. сметана (15% жирності) - 40 грам, 5. майонез (можна будь-який, домашній або магазинний) - 40 грам, 6. яйця курячі - 2 шт., 7. соняшникова олія (можна оливкова або лляне) - 30 мл, 8. кухонна сіль - 1/3 столової ложки, 9. білий цукор - 2 чайних ложки.
	готуємо тісто Викладіть швидко розчиняються сухі дріжджі в миску. Підійде будь-яка глибока і широка ємність. Потім залийте в тепле молоко, підігріте на водяній бані або можна зробити простіше, поставити стакан в мікрохвильову піч, в миску до швидко розчиняється дріжджів. Добре перемішайте до повного розчинення. Важливо, щоб грудочки пішли. Тепер додайте в тісто яйце, соняшникова олія, сметану, майонез і ретельно перемішайте до однорідності. Потім засипте білий цукор і притрусіть кухонною сіллю. Перемішайте. Залишилося тепер тільки додати пшеничне борошно, щоб вийшло еластичне, але дуже м`яке дріжджове тісто. Залишайте тісто приблизно на двадцять хвилин. Краще накрити його чимось і поставити в тепле місце.
	Акуратно сформуйте довгасту буханець хліба. Викладіть її відразу на деко. Його можна застелити спеціальним папером або лист змастіть будь-яким маслом на ваш розсуд.
	Тепер за допомогою леза зробіть надрізи з кожного боку.
	Одне яйце розбийте і всколотіте в склянці.
	Тепер верх хліба змастіть яйцем. Найзручніше це робити за допомогою кисті.
	Хліб готовий до того, щоб відправляти його в духову шафу. Нехай постоїть п`ять хвилин і ставте випікатися.
	Дріжджовий хліб випікайте на тихому вогні, поки він не стане дуже підрум`яненим. Він виходить м`яким і смачним. А ви який хліб любите найбільше? І де його випікаєте? Ось тут ще є рецепти для хлібопічки з фото.