Пиріг зі смородиною на бісквітному тесті

Мій рецепт спеціально для сайту Самі Своїми Руками в розділ Солодка Випічка. Я дуже люблю готувати по рецептами випічки з фото, тому сподіваюся, що і мій рецепт комусь стане в нагоді.

Пиріг зі свіжою чорною смородиною - вкуснаявипечка, яку зможе приготувати практично будь-яка господиня. Тісто для такогопірога включатиме в себе ще одінінгредіент, якого зазвичай немає в бісквітних пирогах, - молоко.

Наскільки пиріг зі смородиною буде смачним, ви зможете судітьпосле того, як хоча б один раз його приготуєте. Розглянемо, які основниепродукти вам будуть потрібні для приготування пирога зі свіжої чорною смородиною.

Інгредіентидля пирога зі смородиною

- яйця курячі (або перепелиних в 2 рази більше) -4 шт.,

- цукор білий - 100 грам,

- розпушувач для тіста (пакетований, готовий) - 18 грам (1 пакетик),

- вершкове масло (72% жирності або 83%) - 50 грам,

- молоко (1-3,2% жирності) - 150 мл.,

- какао-порошок - 3 столових ложки,

- смородина чорна - для начинки,

Відео: Пиріг з ягодами рецепт: пиріг з замороженими ягодами смородини

- цукрова пудра - для прикраси,

- борошно пшеничне (сорт вищий) - по консистенції.

Рецепт приготування пирога зі смородиною

У глибоку миску вбийте три курячих яйця. Затемтщательно їх збийте вінчиком до однорідності.

Тепер засипте 70 грам білого цукру кяйцам і знову збивайте віночком.

50г будь-якого вершкового масла викладіть в тарілку ірастопіте до рідкого стану. Виливайте масло в миску до яєць.

Тепер залийте 100 мл молока. Можна вибіратьмолоко з будь-жирністю. Навіть домашнє підійде, якщо воно без непріятногозапаха.

Відео: Швидкий пиріг з чорною смородиною. quick cake with black currant

Засинайте пшеничне борошно і 12 грам разрихлітелятеста (це середній пакетик). Добре перемішайте.

Тісто має вийти не занадто рідким, чтобиможно було ложкою викласти в форму.

Викладайте майже все тісто в форму.Оставьте приблизно 3-4 столових ложки.

Чорну смородину добре помийте, очистіть івиложіте на пиріг по всій площі.

У час, що залишився тісто вбийте ще одне куряче (лібодва перепелиних) яйце.

Додайте 50 мл молока, 30 грам білого сахараі все какао. Потім додайте трохи мукіі 6 граммразрихлітеля.

Добре перемішайте, і у вас вийде шоколадноетесто.

Полийте шоколадним тестом пірогсо смородиною зверху в хаотичному порядку.

Ставте пиріг зі смородиною в духову шафу і випікайте на тіхомогне.

Пройде як мінімум тридцять хвилин перш, ніж смородиновий пиріг спечеться.

Перед тим як ви будете подавати смородіновийпірог до столу, можете посипати його цукровою пудрою (або какао) і порізати напорціонние шматочки.

Пиріг зі смородиною можна подавати до чаю, кави, компотів і будь-яким другімнапіткам на ваш смак.

До речі, поки сезон смородини треба їсти її побільше, запасатися вітамінами. Ось тут на сайті бачила, як кисіль робити зі смородини і желе.