Приготування киселю з червоної і чорної смородини, рецепт з фото

Дивіться рецепт з фото приготування киселю з різних сортів смородини.

Приготування киселю - на 1 літр води:

1. 1 стакан заморожених ягід (можна різних) -

2. 2 ст. л. цукру;

3. 3. ст. л. крохмалю.

кисіль - це напій, який не тільки знаком нам з дитинства, але і дуже корисний для людей мають різні хвороби шлунково-кишкового тракту.

Він здатний знижувати кислотність в шлунку, обволікати шлунок, тим самим заспокоювати болі при гастриті. Відомо, що кисіль не тільки заспокоює болі, але і, в деякому роді, лікує хвороби шлунка.

Для приготування киселю краще брати свіжі фрукти, ягоди або соки. У моєму випадку (взимку) свіжозаморожені ягоди.

Приготування киселю - рецепт:

Ягоди розморозити, по потребі - помити і перебрати.

Рецепт приготування киселю

Крохмаль потрібно розраховувати на 1 літр - 3 столові ложки. За таким рецептом виходить кисіль середньої густини, можна навіть сказати, питної.

Але є діти, які люблять їсти кисіль ложкою, в такому випадку можна покласти більше крохмалю.

Крохмаль потрібно насипати в суху посуд і залити холодною водою, потім розмішати ложкою до отримання однорідної маси.

смокче: Чи не насипайте крохмаль в гарячу воду, а то він згорнеться і кисіль буде "грудками".

Розмішавши порошок з водою, виходить рідина, схожа на молоко.

Перед тим, як вилити цю рідину в каструлю з ягідним компотом - потрібно обов`язково перемішати її ще раз, оскільки, постоявши навіть 1 хвилину, крохмаль відкидають на дно посуду.

У каструлю з уже готовим ягідним компотом, акуратно, помішуючи ложкою, виливаємо підготовлену рідину (не знімаючи компот з плити).

Ви помітите відразу, як компот почне перетворюватися в кисіль. Потрібно постійно помішувати його до повного приготування.

У самому кінці приготування потрібно покласти цукор, розмішати його добре, накрити каструлю кришкою і вимкнути плиту.

Зазвичай коли напій настоїться - він стає густішим.

Кисіль готовий! Зазвичай напій подається холодним, але якщо ви даєте його пити дитині, то можна подавати кисіль кімнатної температури.

Дивіться також:

Банановий мус з молоком


вітамінний коктейль