Малосольні огірки - рецепт

Продукти для приготування малосольних огірків: Огірки грунтові з пухирцями, листя вишні, чорної смородини, кріп в суцвіттях, петрушка, листя хрону, часник (на 1ложку розсолу 2 зубчики часнику).

розсіл - на 1 літр води, 1 столові ложки солі.

Рецепт приготування малосольних огірків:

Помийте зелень і викладіть її на дно банки або каструльки.

Малосольні огірки - рецепт

Помийте огірки, зріжте у них краєчки і викладіть їх в каструлю. Зверху накрийте їх зеленню.

Зверху огірки залийте розсолом. Розсіл може бути гарячим, тоді огірки не будуть хрусткими, але зате їх можна буде подавати на стіл вже через 8 годин. Якщо заливати холодним розсолом, то огірочки вийдуть хрусткими, але будуть готові тільки через 24 години.

Поки огірки не просоляться не прибирають їх в холодильник.

Малосольні огірочки - відмінна закуска до будь-якого столу!

Дивіться ще рецепти засолювання огірків:

Малосольні огірки в мінералці