Консервація огірків на зиму

Консервація огурцовна зиму, заняття традиційне для тих, хто робить заготовки на зиму. Я обичнозакриваю огірки в літрові банки, поетомурецепт привожу саме для такого обсягу.

Рецепт консервації огірків на зиму

Отже, консерваціяогурцов на зиму - рецепт: відріжте уогурцов кінчики і замочіть їх у холоднойводе хвилин на годину-півтори.

Потім берете чістуюлітровую банку на дно кладете лістікхрена (з долоню розміром), три лістікавішні, стільки ж чорної смородини, трілаврових листа, 10 горошин чорного перцю, парасольку кропу, два зубчики часнику, інесколько кілець ріпчастої цибулі.

Потім зверху надоуложіть огірки і кілька брусочковморковкі. Залийте банки окропом, накрийте кришкою і порожній банки постоят30 хвилин. Потім цю воду злийте в кастрюлюі додайте в неї з розрахунку на однулітровую банку такі продукти:

• півтори чайної ложкісолі

• три з половінойчайной ложки цукру

• дві столові ложкі9-ти відсоткового оцту.

Доведіть все до кипіння і залийте цим розсолом банкі.После цього закатати їх стерілізованнимікришкамі, укутайте і поставте в теплоеместо до їх повного охолодження.

Зберігати такіеконсервірованние огірки на зиму надовіл прохолодному місці.