Помідори черрі - консервація

Відео: Помідори черрі мариновані консервація

Хочу розповісти вам свій рецепт, як я заготовлював на зиму смачні мариновані помідори черрі.

	На дачі поспіли мініатюрні помідори черрі, і я вирішила зробити на зиму кілька баночок маринованих помідорів - за посиланням дивіться ще колекцію заготовок з помідорів на зиму. Відео: Мариновані Помідори Черрі. Консервація. Заготовки на зиму Мій майстер клас спеціально для сайту Самі Своїми Руками в розділ Консервація на зиму. Вчора я робила овочеве асорті, сьогодні вирішила зайнятися помідори черрі. Виглядають вони дуже красиво, черрі можна використовувати як прикрасу для салатів, м`ясних страв, холодних закусок. Баночки підберіть маленькі, місткістю не більш 1 літра. Що знадобиться для маринованих помідорів-чері Помідори (краще злегка не дозріли) Ріпчаста цибуля Зелень петрушки і селери Запашний перець-горошок Парасольки свіжого кропу (зеленого, але можна і сухий) Листя чорної смородини (якщо є) часточки часнику Гіркий стручковий перець Для маринаду: (на літр води) 2 ст. л. цукру 1,5 ст. л. солі 3 ст. л. 6% оцту (у мене яблучний 6% оцет) 2-3 лаврових листки Пара гвоздичек (якщо любите, я не додавала)
	Як підготувати банки для консервації помідорів чері Банки простерилизуйте над парою або ошпарьтеокропом. Кришки прокип`ятіть. Вимийте всю зелень. На дно кожної баночки покладіть часточку часнику, колечко гіркого перцю (насіння видаліть), парасольки кропу, кілька горошин запашного перцю, петрушку і селеру. Можна додати листя хрону і чорної смородини, кільця ріпчастої цибулі.
	Помідори вимийте, м`які і пригнічені приберіть. Візьміть зубочистку і проколіть помідори в декількох місцях навколо плодоніжки (там, де був хвостик). Це потрібно зробити для того, щоб при заливці окропом помідори не потріскалися. На дно баночки можна покласти 2-3 помідори побільше, потім черрі. Заповнюйте майже доверху, залишаючи трохи місця для зелені. Прикрийте помідори кропом, селерою, петрушкою. Відео: МАРИНОВАНІ ПОМІДОРИ ЧЕРІ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №52. КУХНЯ
	Як готувати маринад для консервації помідор черрі Для маринаду наливаємо в каструльку літр води, даємо закипіти, і киплячою водою заливаємо банки з помідорами. Накриваємо кришками, залишаємо на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо назад в каструлю, кладемо сіль і цукор, розмішуємо, знову даємо закипіти. Вливаємо три столових ложки оцту і відразу ж розливаємо по банках.
	Закочує помідори черіі, перевертаємо, укутуємо в ковдру і залишаємо до ранку. Зберігаються помідори черрі при кімнатній температурі в сухому темному місці. Цей рецепт підходить для будь-якого сорту помідор - і для великих, і для дрібних. А ви як консервуєте черрі? Давайте ділитися в коментарях. Якщо вам сподобається мій рецепт, то додавайте його в своє Вибране тут в профілі на сайті і будете мати завжди під рукою всі потрібні рецепти.
	Мариновані помідори черрі (цукрові) За цим рецептом виходять дуже смачні помідори, вся принадність у маринаді. Для приготування вам буде потрібно: два кілограми помідорів чері дві склянки цукру дві столові ложки солі шість зубчиків часнику кріп, стебла і парасольки - 20 г (середніх розмірів пучок) два лаврових листки 5 штучок перцю горошку дві чайні ложки насіння гірчиці Для маринаду на один літр води візьміть п`ять столових ложок цукру, одна ложка солі, три столові ложки винного червоного оцту. Це як раз приблизно на одну трилітрову банку Помідори добре промийте, проколіть у плодоніжки зубочисткою, складіть в суху, чисту банку. Влийте в банку киплячу воду, нехай вона охолоне, злийте її і знову залийте окропом - повторіть. Часник порізати уздовж, кріп промийте, Тряхні, складіть все в банку, додайте спеції. Влийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль. Закип`ятіть, щоб розчинився цукор і сіль. Відео: Помідори ЧЕРРИ: рецепт заготовки з базиліком - 7 дач Цим маринадом киплячим залийте банку, закрийте, переверніть і нехай повільно остигає бажано під ковдрою. Помідори на зиму готові.