Булочки з маком

Інгредієнти для булочок

Які інгредієнти вам будуть необхідні для макових булочок?

Інгредієнти для тіста

1. пшеничне борошно вищого сорту - по консистенції,
2. дріжджі швидко розчинні (в пакетиках) - 1 столова ложка,
3. молоко будь-(домашнє або магазинне) - 350 мл,
4. яйця курячі - 1 шт.,
5. вершкове масло (будь-яке, жирність від 63%) - 60 грам,
6. білий цукор - 60 грам,
7. кухонна сіль - одна щіпка.

Начинка і прикраса

1. мак (пакетований або на вагу) - 100 грам,
2. цукрова пудра - 1 чайна ложка,
3. молоко будь - 2 чайних ложки,
4. куряче яйце свіже - 1 шт. для змазування.

Рецепт приготування булочок з маком

Замішуємо дріжджове тісто для солодких булочок з маком. Сухі швидкорозчинні дріжджі сполучаєте з теплим молоком.

Ретельно заважаєте віночком, щоб дріжджі розчинилися, і маса стала рідкою без грудочок.

готуємо мак

Відразу треба підготувати начинку для булочок. Викладіть мак в блюдце.

Залийте трохи молока, щоб мак став мокрим.

І додавайте пудру цукрову.

Ретельно перемішайте. У вас повинна вийти однорідна начинка.

Тісто розкачати не дуже тонко і викладіть по всій площі дріжджового тіста начинку з маку, тільки краю залишайте.

Акуратно загортати рулет з маком.

загорніть маковий рулет до самого кінця, а потім краї зберіть, щоб мак не висипався.

Залишився останній штрих, який зробить з рулету булочки.

Поріжте рулет на порційні шматочки будь-якого розміру.

Постеліть пергамент на деко і викладіть все макові булочки, тільки не сильно близько один до одного.

У чашці всколотіте одне куряче яйце і пензликом змастіть верх кожної макової булочки.

Посипте маком зверху все булочки і ставте деко в духову шафу. Булочки будуть готові, коли добре підрум`яняться.

Булочки з маком готові! Можна подавати до столу з ароматним чаєм або холодним молоком.

Ось такі булочки виходять в розрізі.