Рецепт булочок з корицею

Втім, смачна Домашня випічка ніколи не залежується, і скольконі приготуєш, закінчується дуже швидко. 

Для рецепта приготування булочок з корицею вам буде потрібно:

2 склянки молока

2-3 яйця

100 грам масласлівочного

Приблизно 4 склянки борошна

Стакан цукру в тісто Ісахара для начинки

30 грам дріжджів

кориця

Масло рослинне

робимо опару

Борошно просійте, отберітеполтора склянки. Підігрійте молоко, розведіть в ньому дріжджі і 1 ст. л. цукру. Постепенноподсипайте борошно, розмішуйте ложкою.

Вийде густуватої тісто, дуже похожеена тісто для оладків. Поставте опару в тепло мінімум на годину.

Обов`язково накройтекришкой або рушником.

«Дозріла» опара всябудет в бульбашках повітря, стане рихлою і добре підніметься.

Розмішайте опару. Положітемягкое масло, яйця, цукор, пів чайної ложки солі і борошно, що залишилося.

Вимісити м`яке, еластичне тісто. Коли воно стане однорідним, влийте 2 ст. л. растітельногомасла, ще раз вимісити.

Накрийте тісто, тепер воно має потихеньку подходітьв теплому місці (можна в прогріту духовку поставити).

Години через полторатесто помітно збільшиться (рази в три). Руками обомніте його, розділіть нанесколько частин.

Одну частину викладіть настол, розкачайте в прямокутник товщиною близько 1 см.

У чашці змішайте цукор скоріцей, посипте тісто.

Поверніть тугим рулетом, краю і шов защипайте. Розріжте рулет на невеликі шматочки довжиною 4-5 см.

Однусторону защипайте (зберіть), друга повинна злегка розкритися як трояндочка.

Перекладіть булочки насмазанний маслом деко. Увімкніть духовку, нехай вона прогрівається до 180 градусів.

Булочок з корицею дайте постояти 20-25 хвилин (накривати не потрібно) і потомпоставьте в прогріту духовку.

Випікайте на середньому вогні 15-20 хвилин.

Готові булочки з корицею сразуже зніміть з дека, перекладіть на блюдо. Не чекайте, поки вони охолонуть -домашній випічка дуже смачна прямо з печі!

Наливайте молоко, чай або какао інаслаждайтесь ароматними булочками з корицею.

Смачного!

Дивіться також: рецепт печива з корицею

Просте печиво з корицею