Піца з яйцем

Яйця і риба - не дуже звична начинка для піци. Звичайно, піцу з яйцем і рибою роблять, але не так часто, як з ковбасками або куркою.

Але варто для різноманітності хоча б раз приготувати і піцу з яйцями. Тим більше, що за смаковими якостями вона нічим не поступається м`ясної.

Мій рецепт спеціально для сайту самі Своїми руками, sami-svoimi-rukami.ru

Рецепт приготування піци з яйцем і рибою

Для дріжджового тіста вам будуть потрібні дріжджі, які треба засипати в миску, а потім залити теплим молоком.

Молоко повинно бути саме тепле, а не гаряче. Коли маса стане однорідною, і грудочки підуть, вбивайте яйце, посоліть і додайте трохи цукру. 

Перемішайте і можна засипати пшеничну муку. Краще її просіяти. Замішуйте м`яке дріжджове тісто. Для піци з яйцем не обов`язково його вистоювати, якщо часу немає. Відразу розкачайте тонко тісто по діаметру форми.

Форму змащуйте маслом або застеліть пергаментом, викладіть тісто і розрівняйте його.

Відразу ж змащуйте тісто або майонезом, або кетчупом, або їх сумішшю. Тісто просочиться і не буде сухим.

Два яйця треба заздалегідь відварити. Потім дайте їм охолонути, очистіть і поріжте кружечками.

Викладіть кружечки яєць дуже акуратно, щоб жовток не випав.

Помідори вимийте і теж поріжте кружечками. Бажано тонко, а там як вийде.

Рибу відварити в підсоленій воді до готовності. Потім очистіть від кісток і поріжте шматочками.

Викладіть шматочки риби на піцу.

Зелень помийте і дрібно поріжте. Можна взяти кріп, петрушку, кінзу.

Засинайте піцу зеленню.

Залишилося потерти твердий сир на тертку і посипати ним піцу.

Ставте рибну піцу з яйцем в духовку і випікайте, поки не з`явиться золота скоринка.

Піца з яйцем рибою готова до вживання!

Ось ще такий апетитний шматочок піци.

Якщо вам сподобався мій рецепт піци з яйцем і рибою, то додайте його собі в профіль в Вибране і будете завжди мати під рукою свої улюблені рецепти.