Піца диявола

Піца Диявола дуже смачна! Це найсмачніша піца, яку я робила! Хто не любить піцу ?! Піцу люблять абсолютно ВСЕ!

Мій рецепт для сайту Самі Своїми Руками в розділ - рецептів піци.

Для того, щоб зробити піцу Диявола для тесту нам знадобиться:
250 гр. молока (теплого)
1 - 2 яйця
сіль
трохи цукру
трохи рослинного масла
35 гр. свіжих пресованих дріжджів
мука.

У теплому молоці розчинний дріжджі до повного розчинення. Додамо сіль і немногосахара.

Додамо збиті яйця і рослинна олія. Все добре взобьyoм ще раз-другий. Приступимо до борошна.

Як робиться піца Диявола

Борошно вводимо поступово, але до тих пір, поки не замесімхорошее тісто, яке не буде прилипати до рук, але, тим не менш, будетмягкім, повітряним і еластичним.

Добре вимішуємо готове тісто на посипанноймукой поверхні і відправляємо в глибоку посужу підходити на годину - інший. 

Прицьому ємність накриваємо зверху чистим рушником. Можна рушник змочити тёплойводой, так тісто підійде ще швидше.

Після того, як тісто збільшилася в обсязі рази в три-чотири, ми його обминали, вимішуємо і даємо підійти ще раз. Після того, кактесто підійшло повторно, приступаємо до виготовлення самої піци.

для тонкойпіцци нам знадобиться мало тесту. Для товстої - трохи більше. Я і мої родниелюбім тонку піцу. Відриваємо невеликий шматочок тесту від загального великого шматка івимешіваем його на столі.

Руками розтягуємо в тонкий коло. Якщо будетнеобходімо, допомагаємо раскататься тесту качалкою. Перекладаємо пласт тесту напосипанний борошном деко, який перевернуть догори дном (це робиться длятого, що б готову піцу можна було легше і акуратніше викласти на блюдо.)

Змащуємо тісто соєвим соусом і кетчупом. Посипаємо остримперцем, перцем чилі, паприкою. Викладаємо багато-багато сиру моцарелла. На однупіццу Диявола близько підлозі кілограма сиру кладеться в ідеалі. Спробуйте хоч раз, непожалейте сиру.

На сир викладаємо тонко тонко нарізані скибочки бекону. Посипаємо знову тими ж приправами, що і внизу, на саме тісто.

 Збризгуємо по всьому верху піци оливковою олією і відразу ж ставимо піцу Диявола вразогретую до 230 градусів духовку до готовності. Приблизно це делозаймёт від 10 до 15 хвилин.

Піца Диявола готова!

Після того, як піца Диявола буде повністю готова, викладаємо еёна Блюда і швидко, поки піца ще дуже гаряча, нарізаємо еёножом на порційні шматочки. 

Швидше подаємо і насолоджуємося незвичайним смаком. Піца Диявола реально дуже смачна!

Смачного!!!