Піца рибна

Дуже рекомендую цю рибну піцу для всіх любителів цих ласощів. Дивіться мій рецепт з докладними фото.

До чого ж багато існує в світі вид піци! І навіть тут на сайті Самі Своїми Руками в розділі випічки піц чого тільки немає ...

Піца з товстим тестом, піца з тонким тестом, піца з найрізноманітнішими начинками. І сирна, і рибна, і м`ясна, і грибна, і вегетаріанська і багато-багато інших, наприклад така піца Диявола.

Іноді варто балувати себе такою смакотою. Особливо, тому що в приготування цієї страви ми вкладаємо все тепло рук і любов.

Головним атрибутом в піці вважається саме тісто. тісто - саме воно і є запорука успіху і смаку піци. Начинка в піці може бути абсолютно будь-яка. Можна робити економну піцу, складаючи в начинку все, що є відповідне в холодильнику, а можна балувати себе вишукуваннями у вигляді морепродуктів і елітних сортів сиру. 

Сьогодні я розповім вам, як готується дуже смачна рибна піца.

Що б приготувати тісто для піци нам знадобиться наступне:

250 мл, молока, 1 яйце, 30 мл. рослинного масла, 35 гр. дріжджів, сіль, цукор (по чуть чуть) ну і звичайно ж мука.

Молоко потрібно трохи підігріти і потім, коли Переллємося його у велику миску, розтерти в ньому дріжджі.

Додаємо сіль, цукор, масло і злегка збиті яйця. Всю суміш добре збиваємо. 

Як готується рибна піца

Потім вводимо борошно. Вводити борошно потрібно поступово, що б не пересипати її і не зіпсувати тісто. Якщо борошна насипати більше, ніж потрібно, то тісто буде жорстким, а готова випічка - черства.

Готове тісто потрібно перекласти в простору каструлю, укрити рушником і дати підійти протягом години - півтора.

Потім обминали підійшло тісто і знову відправляємо підходити. 

Тісто готове. Відірвемося від нього невеликий шматочок і раскатаемна посипаною борошном поверхні. Перекладемо пласт на обсипаний борошном деко приступимо до начинки.

Пол банки консервованої сардини розминаємо виделкою з чотирма столовиміложкамі майонезу і 50 гр. натертого твердого сиру (краще, російського).

Викладаємо цю начинку на змащений соєвим соусом пласт тесту. Разравніваем.Затем щедро посипаємо сиром всю начинку. 

Поверх кладемо тонко нарізані кольцалука і заливаємо всю піцу сіточкою з майонезу.

Ставимо в уже розігріту до 230градусов духовку на 15 - 20 хвилин і випікаємо до готовності.

Поки рибна піца гаряча - перекладаємо її на блюдо і акуратно нарізаємо на порційні шматки спеціальним ножем.

От і все. Рибна піца готова!

Смачного !!!