Яловичина в сметані в мультиварці

Яловичина в мультиварці готується дуже швидко і виходить дуже м`якою. У цьому рецепті для приготування іспользуетсясметана, що надає особливої ніжності яловичині.

	Рецепт приготування яловичини в сметані в мультиварці Я вже розповідав, як зробити варено-копчену яловичину в мультиварці, тепер ще один рецепт для мультиварки яловичини в сметані. Для приготування нам буде потрібно: 1. Яловичина - 600 м 2. Масло вершкове - 50 г. 3. Лук - 2 шт. 4. Морква - 1 шт. 5. Томатна паста - 1 ст.л. 6. Сметана - 200 г. 7. Сіль, спеції - за смаком.
	Для приготування краще взяти більш менш цілісний шматок, який промиваємо і потім ділимо на рівні шматки, щоб вони в один шар лягли на дно мультиварки.
	Розтоплюємо на сковороді вершкове масло. Можна це зробити і в мультиварці на режимі "Випічка", але як то звичніше на сковороді.
	Яловичину слід обсмажити в маслі з двох сторін, але не довго - до утворення скоринки.
	Тим часом готуємо овочі. Лук очищаємо і дрібно нарізаємо, моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
	М`ясо слід витягти, а в тому ж маслі обсмажити овочі, причому спочатку спасерувати цибулю, а потім до нього додати моркву.
	Коли овочі обсмажити, перекладаємо їх в каструлю мультиварки.
	Потім поверх викладаємо сметану.
	Нарешті, поверх сметани розкладаємо яловичину і відправляємо на режим "Гасіння" на 40 хвилин. Чекаємо писку.
	Нарешті, після сигналу про готовність витягаємо яловичину у сметані з мультиварки і розкладаємо по тарілках. Смачного.