Рецепт плову в мультиварці

Рецепт приготування плову в мультиварці

Ще одне блюдо чудово виходить в мультиварці - плов. Варіацій плову безліч, але загальні правила одні - спочатку готується підлива, потім закладається рис і заливається водою. Доводиться до готовності.

У даній роботі розглянемо саму звичайну варіацію - плов в мультиварці з яловичини без надмірностей. 

Для приготування плову в мультиварці нам буде потрібно:

М`ясо для плову слід промити і нарізати на великі або середні шматки. Традиційно це великі шматки м`яса, хоча і при невеликих зовсім непогано.

Починати підготовку можна як в мультиварці, включивши режим "випічка", Так і на сковороді. Наливаємо масло, нагріваємо його і закидаємо м`ясо. Ретельно обсмажуємо його до появи скоринки.

Слідом закладаємо попередньо почищений і дрібно нарізану цибулю і страхуємо його.

Потім закладаємо натерту на крупній тертці моркву.

Прожарюємо вміст сковороди (мультиварки) приблизно до такого стану.

Коли овочі з м`ясом прожарити, приступаємо до готування зирвака, по суті заливши водою і протушкувати, для чого якщо смажили на сковороді пересипаємо в каструлю мультиварки, якщо в мультиварці, то просто заливаємо водою.

Досить щоб вода повністю покрила вміст. Потім відправляємо в мультиварку на режим "Гасіння" на 35 хвилин.

Ось так приблизно буде виглядати готовий зирвак. Тепер варто посолити, додати за бажанням спеції і засипати попередньо промитий ретельно рис (я використовував басматі).

Стандартно рис заливаємо водою на півтора пальця і ​​відправляємо на режим "Рис" на 15 хвилин. Чекаємо сигналу.

Після сигналу даємо постояти на підігріві ще хвилин десять, потім відкриваємо кришку дістаємо плов з мультиварки і подаємо.