Рецепт шоколадних кексів з начинкою з консервованого персика

Цей рецепт незвичайний тим, що в тісто для шоколадних кексовми Не будемо додавати ні какао, ні розтоплений шоколад.

	Набагато смачніше, когдав готової випічці ви відчуваєте шматочки шоколаду, тому додамо в тестополоманное на дрібні шматочки ласощі, щоб наші шоколадні кекси з начинкою вийшли смачними. 200 грам сметани, 200 грам маргарину, 2стакана борошна і 2 яйця, 1 склянка цукру, половіначайной ложки соди, гашеного оцтом.
	Змішуємо тісто для шоколадних кексів Спочатку потрібно розтопити маргарин і остудити його. Затемподробіть плитку чорного шоколаду на дрібні шматочки (можна використовувати белийшоколад). Для замішування тіста додайте в маргарин всі інгредієнти, включаючи шоколад, ретельно перемішайте все, а в кінці введіть в тісто гашенуюсоду і знову все ретельно перемішайте.
	Інгредієнти для начинки Для начинки вам потрібно взяти дві-три половінкіконсервірованних персиків і порізати їх на невеликі шматочки.
	Спочатку в формочки для кексів покладіть одну чайну ложкутеста, потім зверху викладіть шматочок персика, а потім знову чайну ложку тесту.
	Випікаємо шоколадні кекси з начинкою Ставте шоколадні кекси в духовку приблизно на 0,5 години (определяйтеготовность тесту зубочисткою) і випікайте їх при 180 градусах до появленіязолотістой скоринки зверху. Зверніть увагуна те, що формочки для кексів змащувати жиром не потрібно, так як тісто саме по собі НЕ буде прилипати до них.
	Спечені кексики викладаємо на рушник остуджувати, апотом трьом на них зверху білий або молочний шоколад. Восторг домочадців вамобеспечен! Смачного!
	Ось так кекси виглядають в розрізі.