Сирні ватрушки - рецепт з фото

Сирні ватрушки - покроковий рецепт приготування

Сирні ватрушки - Приготування Першої Опари - рецепт: Змішайте 180 грамів борошна, 160 грамів теплого молока, 4 грами пресованих дріжджів. отавьте на 4 години в теплому місці, поки опара не підніметься.
Сирні ватрушки - Приготування Другий Опари - рецепт: Додайте в першу опару 4 грами солі, 40 грамів цукру, 40 грамів борошна, 40 грамів теплої води. Добре перемішайте і залиште в теплому місці на 1 годину
Ватрушки з сиром - рецепт ріготовленія тесту:
Додайте до другої опару 40 грамів цукру, 1 яйце, 100 грамів розтопленого вершкового масла, 160 грамів борошна. Замісити м`яке тісто.

Розділіть тісто на 14 шматочків, скачайте їх в кульку і поставте на расстойку на 40-50 хв.

Сирні ватрушки - Начинка: Збити 200 грамів сиру, 60 грамів цукру, 50 грамів сметани, ванілін.

Зробити в расстоявшихся заготовках поглиблення склянкою. Змастити яйцем.

Змастити яйцем.

Викласти начинку. Змастити яйцем. Посипати за бажанням родзинками.

Випікати при температурі 210-230С 15-20 хвилин.

Сирні ватрушки готові і виходять такими красивими, як на фото.

Дитячий сирок в домашніх умовах

Королівська ватрушка з сиром