Сирні кошики з легким салатом

Насправді дуже оригінальне представлення будь-якого салату. Начинка може бути абсолютно будь-який, смак в тому, що б подати салат в такій ось сирної корзиночці замість банальної тарілки або піали.

начинка:

- кальмари - 300-400 грамів;

- 3 невеликих свіжих огірка;
- 2 зварених в круту яйця;
- 300 грамів сиру;
- майонез для заправки;

Спосіб приготування кошиків:

Спочатку готуємо окрзіночкі, що б до моменту готовності салату вони були в потрібній твердості.

На дно тарілки кладемо трохи вершково масла, змащуємо їм тарілку. Зверху натираємо трохи сиру і вирівнюємо формуючи коло по всій поверхні тарілки -приблизно 10 -12 см радіус.

Далі кладемо тарілку в мікрохвильову піч на 20 секунд або в розігріту духовку (в жаростійко посуді) до моменту поки сир повністю не розплавиться і не стане жовтим.

Дістаємо наш сир-даємо йому трохи охолонути і стати не тягучим. Беремо склянку або банку -і кладемо на нього зверху наш сирний коло -прідавая таким чином потрібну форму. Далі ставимо в холодильник для застигання, так робимо стільки раз-скільки кошиків вам необхідно зробити.

Готуємо салат (начинку кошики):

Очищаємо тушку кальмара, видаляємо хорду, добре промиваємо, кладемо в миску і заливаємо окропом. Так повторюємо 2 рази. Потім виймаємо кальмара з води, нарізаємо півкільцями або соломкою.

Огірки потрібно нарізати тонкою соломкою, яйця дрібно порубати ножем.

Змішуємо всі інгредієнти, якщо потрібно - солимо і перчимо до смаку, заправляємо салат майонезом і ставимо в холодильник для охолодження.

Перед тим як подавати на стіл, розкладаємо в кошики і прикрашаємо.

Вживаємо салат разом з сирною кошиком :)

ще СМАЧНІ САЛАТИ.